Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2020
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93+/100
Robert Parker
-
92/100
RVF
-
90-93/100
Burghound
"Een wijnjaar met veel potentieel
"De 2020 Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes [...] heeft aroma's van peer, witte bloemen, vers gebakken brood, gekonfijte citrus en jodium. Hij is medium tot vol, satijnachtig en gelaagd, met een enorme diepte en spanning. Het is dit jaar een nek-aan-nekrace tussen deze wijn en Michel's Vaulorent. (Wine Advocate 2022). Schitterend potentieel!
Kenmerken
Domein
Domaine Louis Michel & Fils
Cuvée
1er Cru Butteaux Vieilles Vignes
Jaartal
2020
Benaming
Chablis 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische bodem, linkeroever, oppervlaktekleigrond, matig diep en zeer kalkrijk
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Lange fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten met inheemse gisten
Rijping
Op fijne droesem in roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Neus
Aroma's van gecondenseerde melk, acaciabloesem en zoethout.
Smaak
Zeegeur, warme afdronk van jam, perzik, gebakken appel (tarte Tatin).
Serveren
Decanteren bij 12-14°C
Drinken vóór
2031
Eten en wijn combineren
Heerlijk bij een schotel met zeevruchten, spaghetti alle vongole, sint-jakobsschelpen, carpaccio van langoustine...
Domein Louis Michel & Fils
Chablis
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
De familie Michel is een oude Chablis-familie die de beste gebieden cultiveert, zowel in premier cru als grand cru. Domein Ze is zelfs een van de weinige die de Grenouilles grand cru aanbiedt, waarvan de belangrijkste producent de Chablisienne is. Sinds 1969 worden de wijnen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, waardoor ze in de fles vaak rustig beginnen, maar hun mineraliteit komt na een paar jaar kelder gemakkelijk aan het licht.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2022) 93+/100 (Schitterende wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De 2020 Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes wordt later gebotteld dan gebruikelijk, omdat Michel op het moment van mijn bezoek nog wachtte op de levering van de glazen flessen - maar een extra verblijf op de fijne droesem kan zeker geen kwaad. Hij heeft aroma's van peer, witte bloemen, versgebakken brood, gekonfijte citrus en jodium. Hij is medium tot vol, satijnachtig en gelaagd, met een enorme diepte en spanning. Het is een nek-aan-nekrace tussen deze wijn en Michel's Vaulorent dit jaar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn :
Butteaux 2020 brengt ons rechtstreeks naar de jodium. De zachtheid van het fruit is het kenmerk van deze verrukkelijke, open witte wijn.
Burghound
Geschat op 90-93/100
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. PERUZZI M. Gepubliceerd op 23/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024