Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100
Decanter
-
92-94/100
Vinous
-
91-94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
" " Een van de beste eerste groeisoorten van Louis Michel " (Vinous 2023) "
"Er is complexiteit in de neus, gewicht en concentratie in de mond, evenals een geweldige zuurgraad, allemaal gecombineerd met rijp fruit en minerale tonen op de afdronk." (Wine Advocate 2023)
Functies
Domein
Domaine Louis Michel & Fils
Cuvée
1er Cru Montée de Tonnerre
Jaartal
2022
Benaming
Chablis 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgien, rechteroever, mergel met oesterfossielen, vrij kleverige bodem rijk aan kalksteenkiezels
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Geen toegevoegde gist, lange gisting door inheemse gisten, in temperatuurgecontroleerde vaten, spontane malolactische gisting, mengen van de vaten aan het einde van de vinificatie, lange stabilisatie door gematigde afkoeling, fining indien nodig met bentoniet, een enkele lichte filtratie voor het bottelen.
Rijping
12 tot 16 maanden op fijne droesem, uitsluitend in roestvrijstalen vaten, met zo weinig mogelijk manipulatie, lange stabilisatie in matig koude omstandigheden.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Citroengele kleur
Neus
Nog steeds discreet in de neus, evenwichtig tussen zeer rijp fruit en minerale frisheid.
Smaak
Warm, zout en jodiumhoudend met een pittige kaneelfinish
Serveren
AT 12-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Geniet met een schotel zeevruchten, andouillette in witte wijnsaus...
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
De familie Michel is een oude Chablis-familie die de beste gebieden cultiveert, zowel Premier Cru als Grand Cru. Het domein is ook een van de weinige die de Grenouilles Grand Cru aanbiedt, waarvan de belangrijkste producent La Chablisienne is. Sinds 1969 worden de wijnen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, waardoor ze vaak rustig beginnen in de fles, maar hun mineraliteit komt gemakkelijk naar boven na enkele jaren rijpen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over wijn:
Er is complexiteit in de neus, gewicht en concentratie in de mond, evenals een geweldige zuurgraad, allemaal gecombineerd met rijp fruit en minerale tonen op de afdronk. Hij is net gebotteld, maar nog steeds erg mooi. Manager Guillaume Michel merkt op dat zijn Montée de Tonnerre 100% Chapelot is. Het is een homogeen perceel met een zuidelijke ligging, dat zich uitstrekt van de bodem van Chapelot tot het middenniveau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2023) 92-94/100
Over wijn:
De Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2022 heeft een aantrekkelijk bouquet met toetsen van frangipane met citrusvruchten en gedroogde sinaasappelschil. Het gehemelte is goed in balans met een wasachtige textuur. Goede afbakening, vrij zilt, met een vleugje pittige citroen die smelt in een lichte noot van hazelnoot en rook. Een van Louis Michel's beste premier crus.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Genoteerde wijn (gids 2023) 91-94/100
Klantrecensies
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024