Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
Decanter
-
92-94/100
Vinous
-
91-94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Een wijnjaar met veel potentieel..."
"Ingetogen, met opmerkelijke concentratie, is dit een intense Premier Cru met veel potentieel. Tonen van perzik met citrusschil en limoen. Zeer fijn. (Wine Advocate 2023).
Functies
Domein
Domaine Louis Michel & Fils
Cuvée
1er Cru Butteaux Vieilles Vignes
Jaartal
2022
Benaming
Chablis 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische, linkeroever, oppervlaktesiltige kleigrond, matig diep en zeer kalkrijk
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Lange fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten met inheemse gisten
Rijping
Op fijne droesem in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Neus
Aroma's van gecondenseerde melk, acaciabloesem en zoethout.
Smaak
Zeegeur, warme afdronk van jam, perzik, gebakken appel (tarte Tatin).
Serveren
Decanteren bij 12-14°C
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Geniet met een schotel van spaghetti alle vongole, sint-jakobsschelpen, langoustine carpaccio...
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
De familie Michel is een oude Chablis-familie die de beste gebieden cultiveert, zowel Premier Cru als Grand Cru. Het domein is ook een van de weinige die de Grenouilles Grand Cru aanbiedt, waarvan de belangrijkste producent La Chablisienne is. Sinds 1969 worden de wijnen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, waardoor ze vaak rustig beginnen in de fles, maar hun mineraliteit komt gemakkelijk naar boven na enkele jaren rijpen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Ingetogen, met opmerkelijke concentratie, is dit een intense Premier Cru met veel potentieel. Tonen van perzik met citruszeste en limoen. Een zeer fijne wijn. Gemaakt van 68 jaar oude wijnstokken op zeer dichte witte kleigrond die betonachtig is als hij droog is en zwaar als hij nat is.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2023) 92-94/100
Over wijn:
De Chablis Butteaux Vieilles Vignes 1er Cru 2022 wordt gemaakt van wijnstokken die ongeveer 70 jaar oud zijn, net iets ouder dan de gewone cuvée, maar op andere bodems (witte klei in plaats van bruine klei met een hoog fossielgehalte). Hij wordt over het algemeen iets later gebotteld. De neus is iets expressiever, met goed gedefinieerde tonen van rode kersen en perzikhuid. Het gehemelte is goed in balans, met meer harmonie dan bij de gewone cuvée, levendige zuren en hints van oesterschelpen op de zilte afdronk. Grote persistentie. Een uitstekende wijn.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Genoteerde wijn (gids 2023) 91-94/100
Klantrecensies
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024