Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Robert Parker
"Complexe aroma's van mandarijn, oesterschelp, jodium, perzik en bijenwas introduceren de 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau, een medium tot volle, satijnachtige en elegante wijn met pittige zuren en een delicaat muskusachtige, zilte afdronk." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Een en al subtiliteit!
Kenmerken
Domein
Domaine de La Motte
Cuvée
1er Cru Vau-Ligneau
Jaartal
2017
Benaming
Chablis 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische bodems met zuid-zuidoostelijke ligging, samengesteld uit witte klei op diepte
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Pneumatische persing, alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische gisting in roestvrijstalen vaten.
Rijping
30% in eiken vaten voor 11 maanden
Alcoholgehalte
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel, helder en briljant
Neus
Elegant, luchtig, subtiel, evenwichtig
Smaak
Zeer fijne mineraliteit, soepelheid en finesse. Zijn finesse, lengte in de mond en vuursteenachtige smaak maken dit een wijn om neer te leggen.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Bewaker
5 tot 10 jaar
Eten en wijn combineren
Perfect met kikkerbilletjes, gegrilde sint-jakobsschelpen, tonijntartaar, peterselieham...
Domein de La Motte
Chablis
Deskundigen
Bourgogne Aujourd'hui
Domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Henri Michaut plantte de eerste wijnstokken in 1947 en was jarenlang medewerker bij La Chablisienne. Domein In zijn voetsporen begon zijn familie met succes wijn te maken. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door Adrien Michaut, (HVE gecertificeerd) beslaat het meer dan 53 hectare en heeft het zich gevestigd als een toonaangevende naam in Chablis.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2019 gids) 90/100 (Uitstekende wijn)
Over de wijn :
Complexe aroma's van mandarijn, oesterschelp, jodium, perzik en bijenwas introduceren de 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau, een medium tot volle, satijnachtige en elegante wijn met pittige zuren en een delicaat muskusachtige, zilte afdronk.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.9/5
25 op
Noot en recensie door M. JUAN JOSE G. Gepubliceerd op 23/04/2021
Erg lekker met poularde à la crème
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE D. Gepubliceerd op 11/09/2019
DomeinZeer teleurgesteld, gewend aan Châblis, vind ik niets in deze, zure nerveuze we herkennen niet eens de druivensoort, ik raad het niet aan.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE B. Gepubliceerd op 06/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. EDOUARD D. Gepubliceerd op 14/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY C. Gepubliceerd op 20/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME S. Gepubliceerd op 21/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 11/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. H DIETER E. Gepubliceerd op 31/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDRE G. Gepubliceerd op 06/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE P. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Motte wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.