Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017

Name: Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017
Brand: Domaine de La Motte
Rating: 3.9 (25 reviews)

Chablis 1er Cru|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (25 klanten)

90/100

Robert Parker

charmeur

authentiek

"Complexe aroma's van mandarijn, oesterschelp, jodium, perzik en bijenwas introduceren de 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau, een medium tot volle, satijnachtige en elegante wijn met pittige zuren en een delicaat muskusachtige, zilte afdronk." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Een en al subtiliteit!

Kenmerken

Domein

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Jaartal

2017

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische bodems met zuid-zuidoostelijke ligging, samengesteld uit witte klei op diepte

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Pneumatische persing, alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische gisting in roestvrijstalen vaten.

Rijping

30% in eiken vaten voor 11 maanden

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgeel, helder en briljant

Neus

Elegant, luchtig, subtiel, evenwichtig

Smaak

Zeer fijne mineraliteit, soepelheid en finesse. Zijn finesse, lengte in de mond en vuursteenachtige smaak maken dit een wijn om neer te leggen.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Bewaker

5 tot 10 jaar

Eten en wijn combineren

Perfect met kikkerbilletjes, gegrilde sint-jakobsschelpen, tonijntartaar, peterselieham...

Domein de La Motte

Meer informatie over Domaine de La Motte

Chablis

Meer informatie over Chablis

Deskundigen

Bourgogne Aujourd'hui

Domein Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Henri Michaut plantte de eerste wijnstokken in 1947 en was jarenlang medewerker bij La Chablisienne. Domein In zijn voetsporen begon zijn familie met succes wijn te maken. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door Adrien Michaut, (HVE gecertificeerd) beslaat het meer dan 53 hectare en heeft het zich gevestigd als een toonaangevende naam in Chablis.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (2019 gids) 90/100 (Uitstekende wijn)

Over de wijn :

Complexe aroma's van mandarijn, oesterschelp, jodium, perzik en bijenwas introduceren de 2017 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau, een medium tot volle, satijnachtige en elegante wijn met pittige zuren en een delicaat muskusachtige, zilte afdronk.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

25 op