Domaine Simonnet-Febvre - Chablis Grand Cru Preuses 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
James Suckling
-
94/100
Decanter
"Een intense en gestructureerde Grand Cru
Deze Grand Cru heeft een lichtgele kleur en een intense, overwegend minerale neus. Gestructureerd in de mond, met tonen van jodium en fruit. Deze lange, aanhoudende wijn is een genot bij ravioli met kreeft.
Functies
Domein
Maison Simonnet-Febvre
Cuvée
Grand Cru Preuses
Jaartal
2022
Benaming
Chablis Grand Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 50 ans)
Terroirs
Kimmeridgische klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
50% in eiken vaten en 50% in roestvrijstalen tanks
Rijping
15-18 maanden op wijnmoer
Mate van alcohol
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Intens, overwegend mineraal
Smaak
Gestructureerd, met jodium en fruitige noten, een lange, aanhoudende wijn
Serveren
AT 12-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Lekker met ravioli van kreeft, schelpdieren, gevogelte in witte saus, foie gras...
Huis Simonnet-Febvre
Chablis
Deskundige meningen
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100 (Vintage 2021)
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Simonnet-Febvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*