1jour1vin

Domaine Simonnet-Febvre - Chablis Grand Cru Preuses 2022

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

94/100

James Suckling

-

94/100

Decanter

(2021 jaartal notes)
chardonnay
hardnekkig
grote cru

"Een intense en gestructureerde Grand Cru

Deze Grand Cru heeft een lichtgele kleur en een intense, overwegend minerale neus. Gestructureerd in de mond, met tonen van jodium en fruit. Deze lange, aanhoudende wijn is een genot bij ravioli met kreeft.

Functies

Domein

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

Grand Cru Preuses

Jaartal

2022

Benaming

Chablis Grand Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Kimmeridgische klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

50% in eiken vaten en 50% in roestvrijstalen tanks

Rijping

15-18 maanden op wijnmoer

Mate van alcohol

12.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele jurk

Neus

Intens, overwegend mineraal

Smaak

Gestructureerd, met jodium en fruitige noten, een lange, aanhoudende wijn

Serveren

AT 12-14°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2032

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met ravioli van kreeft, schelpdieren, gevogelte in witte saus, foie gras...

Huis Simonnet-Febvre

Meer informatie over Maison Simonnet-Febvre

Chablis

Meer informatie over Chablis

Deskundige meningen

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100 (Vintage 2021)

Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100 (Vintage 2021)

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Simonnet-Febvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*