Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,6/5 (5 klanten)

Notitie van de Guide Hachette des Vins : 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
"Charmes heeft een prachtige, sprankelende robijnrode kleur, met een vleiende, rijpe neus van morellen kersen in alcohol en kreupelhout, met een vleugje zout. Deze verkwikkende noot vindt zijn weerklank in een gehemelte van grote finesse, zuiver, zijdeachtig, luchtig en voldoende gestructureerd om een lange kelderleeftijd (acht tot tien jaar) te weerstaan. Een echte chambolle. Zijn enige tekortkoming is zijn vertrouwelijkheid". (Guide Hachette des Vins 2014)

Functies

Domein

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Jaartal

2011

Benaming

Chambolle-Musigny 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

relatief stenige bodem, met rots 50-60 cm onder het oppervlak

Wijnbouw

gecontroleerde opbrengsten met strikt ontbladeren, groen oogsten indien nodig, grondbewerking, geen kunstmest gebruiken

Oogst

handmatig

Wijnmaken

maceratie gedurende ongeveer drie weken met min of meer frequent indrukken van de dop aan de voeten

Rijping

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Degustatie & combinaties

Oog

zeer zuivere robijnkleur

Neus

helder fruit met goed geïntegreerd eikenhout

Smaak

perfecte concentratie en harmonie met een uitstekende lengte

Serveren

bij 17°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2016

Drinken vóór

2021 en meer

Combinaties van eten/wijn

Het draait allemaal om de finesse van de gerechten, zoals een fricassee van gevogelte met eekhoorntjesbrood of een stoofpot van wild konijn...

Jean-Claude Boisset

Meer informatie over Jean-Claude Boisset

Chambolle-Musigny

Meer informatie over Chambolle-Musigny

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Een grote wijnhandelaar opgericht in 1961 door Jean-Claude Boisset, die in het voormalige Ursulinenklooster in Nuits-Saint-Georges woont en wijngaarden bezit in de hele Bourgogne, maar ook in andere delen van Frankrijk en in het buitenland. Sinds 2002 heeft Grégory Patriat, de wijnmaker, zich toegelegd op het produceren van topwijnen met een "estate" benadering.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,6/5

uit 5 beoordelingen