H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2012
16/20
RVF
Deze Corton-Charlemagne Grand Cru heeft een delicate en zeer geurige neus, met veel rijkdom en complexiteit. De levendigheid, rijkdom en distinctie van deze witte wijn wijzen op een opmerkelijke zuurgraad, perfect in balans gebracht door een ronde volheid. Een zeer grote Bourgognewijn om te combineren met verfijnde en delicate gerechten...
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie lichtgouden kleur
Neus
elegant, delicaat en zeer geurig, zeer rijk en complex
Smaak
De kracht, rijkdom en distinctie van de Corton-Charlemagne wijzen op een opmerkelijke zuurgraad, perfect in balans gebracht door een ronde volheid.
Serveren
bij 12-14°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Natuurlijke kandidaten zijn zowel foie gras, waarvan de bitterheid wordt getemperd door de mineraliteit en kracht van de wijn, als, meer klassiek, edele schaaldieren, waarvan het delicaat krachtige vlees een spectaculaire harmonie oplevert: kreeft, langoest, krab... Gevogelte en kalfsvlees in witte saus doen hem eveneens eer aan, net als blauwe kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en ontwikkelen een zeer natuurlijke wijnbouw en oenologie. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De nauwkeurige witte wijnen blijven niet achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De Corton-Charlemagne is een beetje gereduceerd en geroosterd.
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Ze zijn sinds 2009 gecertificeerd biologisch en maken vanaf 2018 de overstap naar biodynamische wijnbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen van hun wijnen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en in de wijnkelder produceren ze diepgaande en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit domein doetAppellatie zowel voor rode als witte wijnen alle eer aan. De wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.