Domaine Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune La Grande Châtelaine 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
"Zoveel bloemengeuren!
"Hij onderscheidt zich door een zeer zuivere neus en een kristallijne, frisse maar evenwichtige fruitigheid in de mond, met toetsen van gele citroenpulp. Een zuiver, fijn wit, als een rechte lijn, maar met een diep, zeer zilt middenpalet". (Gids RVF 2024)
Functies
Domein
Domaine Emmanuel Giboulot
Cuvée
La Grande Châtelaine
Jaartal
2021
Benaming
Côte de Beaune
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Druiven geperst en 24 uur laten bezinken, most gefermenteerd in eikenhouten vaten
Rijping
12 maanden op droesem in vaten
Mate van alcohol
12%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Puur, bloemig, met noten van jasmijn, roos en honing
Smaak
Dezelfde aroma's als op de neus, met een vleugje citroen en een zilte afdronk.
Serveren
OP 12°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte, Comté kaas...
Domaine Emmanuel Giboulot
Côte de Beaune
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Emmanuel Giboulot is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Bourgondië. Zijn bodems worden bewerkt om hun mineraliteit aan de wijnen door te geven, en na een paar jaar werk zijn de resultaten duidelijk zichtbaar. Zijn wijnen zijn strak, maar ook fijn, dus wacht tot ze hun volledige complexiteit onthullen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Gewaardeerde wijnhuizen (gids 2024) Gids vert (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnhuizen proeft)
Over wijn:
Het heeft een zeer zuivere neus en een kristallijne, frisse maar evenwichtige fruitigheid in de mond, met hints van gele citroenpulp. Een zuiver, fijn wit, als een rechte lijn, maar met een diep, ziltig middenpalet.
Over het domein:
Dit domein verdedigt met overtuiging een persoonlijke stilistische visie op zijn wijnen. Ze zijn teder, licht verteerbaar, nooit geëxtraheerd of houterig en bieden een verbazingwekkend natuurlijke fruitigheid, met af en toe de indruk, in het geval van de witte wijnen, dat ze op het punt staan onder de zwavel te zitten. Emmanuel Giboulot, al dertig jaar pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, was in 2013 en 2014 veel in het nieuws omdat hij eerst was veroordeeld en vervolgens vrijgesproken omdat hij had geweigerd zijn wijnstokken te behandelen tegen de ziekte flavescence dorée.
Klantrecensies
Koop je Giboulot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024