Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (27 reviews)

Crémant de Bourgogne|Mousserende wijn

Bourgondië

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (27 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

topdeal

ergens voor vallen

"Een geweldige waarde tegen een lage prijs voor al je behoeften!

"Een mooie sterrenregen voor het huis Bouillot, te beginnen met deze crémant die pinot noir (70%) en chardonnay combineert en unaniem werd geprezen. Een heldere rosé, met fijne belletjes, open naar fruit (aardbei, aalbes) met hints van gebrande koffie, delicaat en fris in de mond, met een vleugje zoetheid die het geheel omhult". (Guide Hachette des Vins 2023)

Functies

Domein

Louis Bouillot

Cuvée

Perle de Molesme brut rosé

Benaming

Crémant de Bourgogne

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Terroirs

Bodem bestaande uit diepe kleiaders en zand onderaan de helling

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Sapfractionering, koude bezinking en alcoholische gisting op lage temperatuur behouden het karakter van deze geweldige wijn, dosering: 10-12 g/L

Rijping

12 tot 15 maanden op latten

Mate van alcohol

12%

Degustatie & combinaties

Oog

Zijn zeer fijne belletjes voegen een extra vleugje elegantie toe aan zijn lichtroze kleur met koperen accenten.

Neus

Expressieve aroma's van rode bessen, aalbes, braam, witte kers

Smaak

Frisse, fruitige aanzet, fijne, pittige balans, met een charmante, delicate afdronk en verfrissende mineraliteit.

Serveren

Tussen 6 et 8°C

Combinaties van eten/wijn

Ideaal als aperitief en bij nagerechten, zoals zalm à l'unilatérale, lompviseitjes op blini's, een typische fromage frais (Délice de Pommard), aardbeiensoep...

Louis Bouillot

Meer informatie over Louis Bouillot

Crémant de Bourgogne

Meer informatie over Crémant de Bourgogne

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2023) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Een sterrenregen voor het huis Bouillot, te beginnen met deze crémant die pinot noir (70%) en chardonnay combineert en unaniem werd geprezen. Een heldere rosé, met fijne belletjes, open naar fruit (aardbei, aalbes) met hints van branding, delicaat en fris in de mond, met een vleugje zoetheid die het geheel omhult.

Over het domein:

Deze gespecialiseerde crémanthandelaar werd in 1877 opgericht in Nuits-Saint-Georges door Louis Bouillot en maakt sinds 1997 deel uit van de Boisset-groep. Een veilige gok.

Concours national des crémants

Wijn met zilveren medaille

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

van 27 beoordelingen