In een kleur gekenmerkt door grote diepte is de Fixin van het landgoed intens in de neus en onthult zwart fruit met lichte geroosterde tonen. De aanval in de mond is openhartig, met een dicht, elegant en evenwichtig middenpallet, met zijdezachte tannines en een mooie persistentie. Een prachtige fles!
Functies
Domein
Château de Marsannay
Jaartal
2011
Benaming
Fixin
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
twee percelen ("les crais de chêne" en "les petits crais") gelegen onderaan de hellingen op diepe grond met veel kalksteenslag
Wijnbouw
duurzame teelt
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Een week koude maceratie vóór de gisting, gevolgd door de start van de alcoholische gisting met temperatuurcontrole.
Rijping
15 maanden op vat (ongeveer 25% nieuwe vaten)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie robijnrode kleur met kersenrode accenten en goede diepte.
Neus
Intense aroma's van zwart fruit met licht geroosterde noten
Smaak
zuivere aanzet met een dicht, elegant en evenwichtig middenpalet, zijdezachte tannines en een goede persistentie.
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur une poularde de Bresse aux morilles, des volailles rôties, des fromages... <br/>
Marsannay-kasteel
Fixin
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Olivier Halley, telg uit de familie die eigenaar is van Promodès, aandeelhouder van Carrefour, kocht dit landgoed van 40 hectare in 2012, waarvan 28 van Marsannay, tegelijk met het Château de Meursault, en vertrouwde het beheer ervan toe aan Stéphane Follin-Arbelet. De culturele, technische en menselijke investeringen die gedaan moesten worden omdat het gebied een moeilijke periode achter de rug had, beginnen hun vruchten af te werpen. Sylvain Pabion voegde zich, nadat hij bij Bertrand Minchin's Clos Delorme had gewerkt, bij het kasteel voor operaties en receptie. Een grote ontvangstruimte biedt plaats aan maximaal 350 personen, wat zeldzaam is in de wijnbouw in de Bourgogne.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Het landgoed Ch. de Marsannay strekt zich uit over bijna 40 ha. Het is aanwezig in beide dorpsappellations, 1ers crus en grands crus van de Côte de Nuits. Sinds 2012 is het eigendom van de familie Halley, tevens eigenaar van Ch. de Meursault. Er zijn veel kwalitatieve investeringen gedaan.
Klantrecensies
Koop je Château de Marsannay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024