","Appellaties De reputatie van Bourgondische wijnen is gevestigd en de Côte de Nuits, die zich uitstrekt van net buiten Dijon tot Nuits-st-Georges, is de thuisbasis van enkele van de beste rode wijnen. Maar als Fixin niet een van de bekendste namen is, dan is dat omdat zijn prestigieuze buurGevrey-Chambertin hem lange tijd heeft overschaduwd.Appellatie Maar het is hoog tijd dat je dit ontdekt.","Appellatie Een discrete","Met zijn 89 hectare, waarvan 85 beplant met pinot noir, kan Fixin zelfs qua oppervlakte nauwelijks concurreren met zijn buur Gevrey en zijn 400 hectare. Fixin heeft ook geen Grand Cru-klimaten en slechts vijf Premier Cru-klimaten, waaronder Clos de la Perrière en Clos du Chapitre.Appellatie Appellatie Bovendien wordt een deel van de productie op de markt gebracht onder het label\"Côte de Nuits villages\", dat naast Fixin ook de andere gemeenten van de Côte de Nuits omvat die niet groot genoeg zijn om een eigen gemeente te hebben. Fixin heeft daarom lang zijn discretie gecultiveerd en is zelfs lang een goed bewaard geheim geweest.Appellatie Appellaties Het lagere profiel van Fixin heeft ervoor gezorgd dat de wijnen niet dezelfde inflatie hebben gekend als die van de meer prestigieuze Côte de Nuits, maar liefhebbers vangrote Bourgognewijnen hebben altijd geweten dat de terroirs van de gemeente in staat zijn om wijnen van topkwaliteit voort te brengen. ","De wijngaarden van de Fixin en de Fixin Premier Cru liggen op het oosten en zuidoosten. De bodem bestaat uit bruine kalksteen, vrij homogeen in de Premier Cru. De wijnstokken staan aangeplant op een hoogte tussen 350 en 380 meter. Op sommige plaatsen verschijnen er meer marmeren nuances.Appellatie De ongeveer 96 hectare maken een productie van ongeveer 4.000 hectoliter per jaar mogelijk.","Rode wijnen gemaakt om neer te leggen","Appellatie De Fixin en Fixin Premier Cru wijngaarden produceren rode wijnen van het druivenras Pinot Noir en, in mindere mate, witte wijnen van het druivenras Chardonnay. Als rode wijn is de Fixin een zogenaamde \"winterwijn\", omdat hij op fles moet rijpen.","Fixin heeft klei-kalkachtige bodems met een verbazingwekkende geologische complexiteit, waarop pinot noir, de grote nobele rode druivensoort van Bourgondië, ongeëvenaard floreert. Op het oog hebben de rode wijnen van Fixin een mooie dieppaarse kleur die een duidelijke tanninestructuur suggereert. In de neus vullen tonen van zoethout, tabak en specerijen het fruit aan, met zwarte bessen op kop. In de mond kunnen de rode Fixin-wijnen, wanneer ze jong zijn, een beetje stoffig zijn, met levendige maar zelden agressieve tannines. Deze tannines maken van deze wijnen zeer goede bewaarwijnen die, vooral bij de Premiers Crus, opbloeien tussen 5 en 10 jaar. Wanneer de tannines mogen verzachten, is het gehemelte lang en rechtlijnig. Er kan zuurheid optreden, maar zonder wrangheid, die de wijn al zijn adel en persistentie geeft en aroma's van zwart fruit onthult. Dit zijn wijnen om van te genieten bij rood vlees, gevogelte of een rijk kaasplateau.","De jonge Fixin élevé is vaak tanninerijk en een beetje hard, maar heeft een ronde, levendige aanzet en een stevige structuur. Zijn vetheid is opmerkelijk en zijn textuur delicaat. Domein Domein Domein Deze kwaliteiten komen het best tot hun recht in de crus van René Bouvier, Méo-Camuzet of Charlopin-Parizot.","Zeldzame maar subtiele blanken","Appellatie De naam Fixin is van zichzelf al discreet, maar als het gebruikt wordt om een witte wijn te beschrijven, is het nog discreter.Appellatie Zoals we al zeiden, wordt slechts 4 hectare gebruikt voor witte druivensoorten, en in dit geval voor Chardonnay als we het over village hebben. Nogmaals, dit zijn wijnen voor kenners. Lichtgeel van kleur, onthult de neus hints van hazelnoot en bergamot. In de mond maakt de mineraliteit deze wijnen scherp en sapide, met toetsen van varen en meidoorn. Deze wijnen zijn perfect bij Bourgondische slakken, gegrilde zalm of wit vlees. Originele wijnen met karakter.","Meer informatie over de ","Koop de beste Fixin wijnen in de particuliere verkoop!","Locatie genoteerd","19587 beoordelingen","20€","op je 1e bestelling*.","Naar de verkoop!","Ontdek onze selectie van de beste Fixin wijnproducenten","Bekijk alle Domeinen","Onze laatste verkoop van Fixin wijnen","|","Rode wijn","4/5 (2 advies)","pinot noir","uitgebalanceerd","zonne","ribbiefstuk","\"Een evenwichtige, zonnige Fixin","Deze Fixin 2021 heeft een intense neus met toetsen van verse kersen. Vol fruit, zonnig in de mond, met een uitstekende balans en dichte tannines. Een heerlijke begeleider van je beste entrecote!","3.8/5 (10 advies)","\"Met toetsen van peper, rood fruit en schors is hij zeer evenwichtig met zijn volle, sferische body en precieze, knisperende tannines\". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Vol, fruitig en zonnig, dit is een voortreffelijke Bourgogne.","3/5 (1 advies)","\"Poederig, mollig sap in de Fixin, een mollige baby waarvan het tere fruit zich al vrolijk weggeeft\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze Fixin van topkwaliteit is fijn en delicaat in de neus. In de mond is de aanzet zacht, met mooi, zeer aangenaam fruit en een levendige structuur dankzij een fijne minerale aanwezigheid. De mooie levendigheid en goede persistentie gaan gepaard met tonen van rood fruit in retro-olfactie. Gewoon heerlijk!","(Wijnoogst notities 2013) ","Deze Fixin van hoge kwaliteit is intens in de neus, een beetje wild, en wordt complexer bij het beluchten, met florale toetsen van kruidnagelflée. In de mond is hij ruim en wordt hij gekenmerkt door een fijne minerale aanwezigheid. De heerlijke levendigheid en goede persistentie gaan gepaard met tonen van rood fruit in retro-olfactie... Heerlijk!","4.3/5 (3 advies)","(Wijnoogst notities 2012) ","Fixin Petits Crais is een charmante cuvée, met een heldere, briljante paarse kleur en een harmonieus aromatisch palet van rijp fruit en kruiden. Een rode wijn met veel frisheid en een volle, rijke afdronk... Niet te missen!","4.4/5 (5 advies)","\"Zeer fijn fruit, een voorbeeldige expressie van deze sector, die wijnen produceert die zacht en te vaak licht zijn, met een grote continuïteit in de mond. Een perfecte côte-de-nuits tegen een zeer betaalbare prijs\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Een volle rode wijn met een mooie minerale aanwezigheid en hints van rood fruit in retro-olfactie... Heerlijk!","Domein De diepe kleur van de Fixin du is intens in de neus en onthult zwart fruit met lichte toetsen van gebraden vlees. De aanzet in de mond is openhartig, met een dicht, elegant en evenwichtig middenpalet, met zijdezachte tannines en een lange afdronk.Een fijne fles! ","3.7/5 (3 advies)","Een nieuwe jaargang, de 2010 werd beoordeeld als: RVF 14/20 \r\nDeze Fixin van grote kwaliteit is intens in de neus, een beetje wild, en wordt complexer bij het beluchten, met florale tonen van kruidnagelflée. In de mond is hij ruim en wordt hij gekenmerkt door een fijne minerale aanwezigheid. De mooie levendigheid en goede persistentie gaan gepaard met tonen van rood fruit in retro-olfactie... Een heerlijke fles! \r\n","4.2/5 (6 advies)","Scores : Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20 \r\n\"Nog steeds een grote favoriet voor deze wijn met zijn onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. Het sappige morellenkersenfruit, de levendige frisheid en de poederige tannines zullen je van je sokken blazen! Ga ervoor\" (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een Fixin met veel frisheid en een volle, rijke afdronk...","4/5 (23 advies)","Notitie van de Guide Hachette des Vins : 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur \r\n\"In de neus komen tonen van rijp rood en zwart fruit naar voren, gecombineerd met een aangename houttoets. Philippe Huguenot koos ervoor om zijn wijn achttien maanden in nieuwe eikenhouten vaten te laten rijpen, dus deze wijn heeft de afdruk hiervan behouden. De aanzet is intens, meteen gul, zonder zwaarwichtigheid.De wijn is op zijn beurt teder, rijk en gulzig. Hij bekoort door zijn concentratie en complexiteit. Het geheel rust op evenwichtige tannines die al wat zachter zijn geworden\". (Guide Hachette des vins 2012) ","4.3/5 (6 advies)","Proefnotities : Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20 \r\n\"Zwarte kleur, expressieve neus van zwarte bessen (bosbes en braam), harmonieus in zijn kracht, zeer goed gevinifieerd\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Deze Fixin komt van het perceel \"Crais de Chêne\", dat een totale oppervlakte heeft van slechts 1,4 hectare. Ontdek hem nu! \r\n","Een nieuw wijnjaar dat nog niet geproefd is door de pers, de 2006 werd beoordeeld met 16/20 door Gault Millau. \r\n Domein De Fixin du komt van het perceel\"Crais de Chêne\", dat een totale oppervlakte van slechts 1,4 hectare vertegenwoordigt. Een wijn met een goede intensiteit, gedomineerd door florale tonen van giroflées. Vol in de mond, met een fijne minerale aanwezigheid. Een wijn met een open mineraliteit die het gehemelte verfrist met een mooie zilte toets. Een aanrader! ","Een deskundige selectie","De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen voor de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Contact","Levering","Aide/FAQ","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijn nieuws","Opinie 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieproblemen","Mijn cookies beheren","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2024"]}
Appellatie Appellatie De d'origine contrôlée Fixin is een gemeente in de wijngaarden van de Côte de Nuits in de Côte-d'Or, die de gemeenten Fixin en Brochon omvat en erkend werd in 1936. Appellatie Hieronder vallen 5 climats die geclassificeerd zijn als Premier Cru Fixin.Appellatie F ixin wijnen komen ook in aanmerking voor het Côte de Nuits-Villages label.
Appellaties De reputatie van Bourgondische wijnen is gevestigd en de Côte de Nuits, die zich uitstrekt van net buiten Dijon tot Nuits-st-Georges, is de thuisbasis van enkele van de beste rode wijnen. Maar als Fixin niet een van de bekendste namen is, dan is dat omdat zijn prestigieuze buurGevrey-Chambertin hem lange tijd heeft overschaduwd.Appellatie Maar het is hoog tijd dat je dit ontdekt.
Appellatie Een discrete
Met zijn 89 hectare, waarvan 85 beplant met pinot noir, kan Fixin zelfs qua oppervlakte nauwelijks concurreren met zijn buur Gevrey en zijn 400 hectare. Fixin heeft ook geen Grand Cru-klimaten en slechts vijf Premier Cru-klimaten, waaronder Clos de la Perrière en Clos du Chapitre.Appellatie Appellatie Bovendien wordt een deel van de productie op de markt gebracht onder het label"Côte de Nuits villages", dat naast Fixin ook de andere gemeenten van de Côte de Nuits omvat die niet groot genoeg zijn om een eigen gemeente te hebben. Fixin heeft daarom lang zijn discretie gecultiveerd en is zelfs lang een goed bewaard geheim geweest.Appellatie Appellaties Het lagere profiel van Fixin heeft ervoor gezorgd dat de wijnen niet dezelfde inflatie hebben gekend als die van de meer prestigieuze Côte de Nuits, maar liefhebbers vangrote Bourgognewijnen hebben altijd geweten dat de terroirs van de gemeente in staat zijn om wijnen van topkwaliteit voort te brengen.
De wijngaarden van de Fixin en de Fixin Premier Cru liggen op het oosten en zuidoosten. De bodem bestaat uit bruine kalksteen, vrij homogeen in de Premier Cru. De wijnstokken staan aangeplant op een hoogte tussen 350 en 380 meter. Op sommige plaatsen verschijnen er meer marmeren nuances.Appellatie De ongeveer 96 hectare maken een productie van ongeveer 4.000 hectoliter per jaar mogelijk.
Rode wijnen gemaakt om neer te leggen
Appellatie De Fixin en Fixin Premier Cru wijngaarden produceren rode wijnen van het druivenras Pinot Noir en, in mindere mate, witte wijnen van het druivenras Chardonnay. Als rode wijn is de Fixin een zogenaamde "winterwijn", omdat hij op fles moet rijpen.
Fixin heeft klei-kalkachtige bodems met een verbazingwekkende geologische complexiteit, waarop pinot noir, de grote nobele rode druivensoort van Bourgondië, ongeëvenaard floreert. Op het oog hebben de rode wijnen van Fixin een mooie dieppaarse kleur die een duidelijke tanninestructuur suggereert. In de neus vullen tonen van zoethout, tabak en specerijen het fruit aan, met zwarte bessen op kop. In de mond kunnen de rode Fixin-wijnen, wanneer ze jong zijn, een beetje stoffig zijn, met levendige maar zelden agressieve tannines. Deze tannines maken van deze wijnen zeer goede bewaarwijnen die, vooral bij de Premiers Crus, opbloeien tussen 5 en 10 jaar. Wanneer de tannines mogen verzachten, is het gehemelte lang en rechtlijnig. Er kan zuurheid optreden, maar zonder wrangheid, die de wijn al zijn adel en persistentie geeft en aroma's van zwart fruit onthult. Dit zijn wijnen om van te genieten bij rood vlees, gevogelte of een rijk kaasplateau.
De jonge Fixin élevé is vaak tanninerijk en een beetje hard, maar heeft een ronde, levendige aanzet en een stevige structuur. Zijn vetheid is opmerkelijk en zijn textuur delicaat. Domein Domein Domein Deze kwaliteiten komen het best tot hun recht in de crus van René Bouvier, Méo-Camuzet of Charlopin-Parizot.
Zeldzame maar subtiele blanken
Appellatie De naam Fixin is van zichzelf al discreet, maar als het gebruikt wordt om een witte wijn te beschrijven, is het nog discreter.Appellatie Zoals we al zeiden, wordt slechts 4 hectare gebruikt voor witte druivensoorten, en in dit geval voor Chardonnay als we het over village hebben. Nogmaals, dit zijn wijnen voor kenners. Lichtgeel van kleur, onthult de neus hints van hazelnoot en bergamot. In de mond maakt de mineraliteit deze wijnen scherp en sapide, met toetsen van varen en meidoorn. Deze wijnen zijn perfect bij Bourgondische slakken, gegrilde zalm of wit vlees. Originele wijnen met karakter.
Deze Fixin 2021 heeft een intense neus met toetsen van verse kersen. Vol fruit, zonnig in de mond, met een uitstekende balans en dichte tannines. Een heerlijke begeleider van je beste entrecote!
"Met toetsen van peper, rood fruit en schors is hij zeer evenwichtig met zijn volle, sferische body en precieze, knisperende tannines". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Vol, fruitig en zonnig, dit is een voortreffelijke Bourgogne.
"Poederig, mollig sap in de Fixin, een mollige baby waarvan het tere fruit zich al vrolijk weggeeft". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze Fixin van topkwaliteit is fijn en delicaat in de neus. In de mond is de aanzet zacht, met mooi, zeer aangenaam fruit en een levendige structuur dankzij een fijne minerale aanwezigheid. De mooie levendigheid en goede persistentie gaan gepaard met tonen van rood fruit in retro-olfactie. Gewoon heerlijk!
Deze Fixin van hoge kwaliteit is intens in de neus, een beetje wild, en wordt complexer bij het beluchten, met florale toetsen van kruidnagelflée. In de mond is hij ruim en wordt hij gekenmerkt door een fijne minerale aanwezigheid. De heerlijke levendigheid en goede persistentie gaan gepaard met tonen van rood fruit in retro-olfactie... Heerlijk!
Fixin Petits Crais is een charmante cuvée, met een heldere, briljante paarse kleur en een harmonieus aromatisch palet van rijp fruit en kruiden. Een rode wijn met veel frisheid en een volle, rijke afdronk... Niet te missen!
"Zeer fijn fruit, een voorbeeldige expressie van deze sector, die wijnen produceert die zacht en te vaak licht zijn, met een grote continuïteit in de mond. Een perfecte côte-de-nuits tegen een zeer betaalbare prijs". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Een volle rode wijn met een mooie minerale aanwezigheid en hints van rood fruit in retro-olfactie... Heerlijk!
Domein De diepe kleur van de Fixin du is intens in de neus en onthult zwart fruit met lichte toetsen van gebraden vlees. De aanzet in de mond is openhartig, met een dicht, elegant en evenwichtig middenpalet, met zijdezachte tannines en een lange afdronk.Een fijne fles!
Een nieuwe jaargang, de 2010 werd beoordeeld als: RVF 14/20
Deze Fixin van grote kwaliteit is intens in de neus, een beetje wild, en wordt complexer bij het beluchten, met florale tonen van kruidnagelflée. In de mond is hij ruim en wordt hij gekenmerkt door een fijne minerale aanwezigheid. De mooie levendigheid en goede persistentie gaan gepaard met tonen van rood fruit in retro-olfactie... Een heerlijke fles!
Scores : Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20
"Nog steeds een grote favoriet voor deze wijn met zijn onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. Het sappige morellenkersenfruit, de levendige frisheid en de poederige tannines zullen je van je sokken blazen! Ga ervoor" (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een Fixin met veel frisheid en een volle, rijke afdronk...
Notitie van de Guide Hachette des Vins : 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur "In de neus komen tonen van rijp rood en zwart fruit naar voren, gecombineerd met een aangename houttoets. Philippe Huguenot koos ervoor om zijn wijn achttien maanden in nieuwe eikenhouten vaten te laten rijpen, dus deze wijn heeft de afdruk hiervan behouden. De aanzet is intens, meteen gul, zonder zwaarwichtigheid.De wijn is op zijn beurt teder, rijk en gulzig. Hij bekoort door zijn concentratie en complexiteit. Het geheel rust op evenwichtige tannines die al wat zachter zijn geworden". (Guide Hachette des vins 2012)
Proefnotities : Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20 "Zwarte kleur, expressieve neus van zwarte bessen (bosbes en braam), harmonieus in zijn kracht, zeer goed gevinifieerd". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Deze Fixin komt van het perceel "Crais de Chêne", dat een totale oppervlakte heeft van slechts 1,4 hectare. Ontdek hem nu!
Een nieuw wijnjaar dat nog niet geproefd is door de pers, de 2006 werd beoordeeld met 16/20 door Gault Millau.
Domein De Fixin du komt van het perceel"Crais de Chêne", dat een totale oppervlakte van slechts 1,4 hectare vertegenwoordigt. Een wijn met een goede intensiteit, gedomineerd door florale tonen van giroflées. Vol in de mond, met een fijne minerale aanwezigheid. Een wijn met een open mineraliteit die het gehemelte verfrist met een mooie zilte toets. Een aanrader!