Domaine Parigot - Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2013

Name: Domaine Parigot - Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2013
Brand: Domaine Parigot
Rating: 3.6 (33 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (33 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

16/20

RVF (G&M)

Appellatie"Het is niet de eerste keer dat Clos de la Perrière de harten van kenners verovert: de versie van 2013 voegt zich bij de 'magische trilogie' van 2007-2008-2009 en de zonnige jaargang 2003. Een intense karmozijnrode kleur, een gulle neus van gekookt fruit versterkt door subtiel eikenhout, de eerste indrukken nodigen uit om verder te gaan. In de mond is de wijn rond, rijk en suave, met een grote lengte, ondersteund door een nobele houttoets en fluweelzachte tannines die hem een zeer hoofs karakter geven. Deze Hautes-Cotes is nu al harmonieus en zal met de jaren alleen maar complexer worden. (Le Guide Hachette des vins 2016)

Functies

Domein

Domaine Parigot

Cuvée

Clos de la Perrière

Jaartal

2013

Benaming

Hautes-Côtes de Beaune

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Koude maceratie gedurende 8 dagen. Er wordt gist toegevoegd en de temperatuur wordt verhoogd tot 32°C. Regelmatig ponsen. Afkoelen tot 26°C. Einde van de langzame gisting (12 dagen).

Rijping

in vaten voor 12 maanden

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

mooie paarse kleur

Neus

aroma's van rood fruit

Smaak

vol, rond en rijk.

Drinken van

2015

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

het best geserveerd met een stoofpotje van eend ...

Domaine Parigot

Meer informatie over Domaine Parigot

Hautes-Côtes de Beaune

Meer informatie over Hautes-Côtes de Beaune

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2016) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

AppellatieHet is niet de eerste keer dat Clos de la Perrière de harten van kenners verovert: de versie van 2013 sluit zich aan bij de 'magische trilogie' van 2007-2008-2009 en de zonnige jaargang 2003. Een intense karmozijnrode kleur, een gulle neus van gekookt fruit versterkt door subtiel eikenhout, de eerste indrukken nodigen uit om verder te gaan. In de mond is de wijn rond, rijk en suave, met een grote lengte, ondersteund door een nobele houttoets en fluweelzachte tannines die hem een zeer hoofs karakter geven. Deze Hautes-Cotes is nu al harmonieus en zal met de jaren alleen maar complexer worden.

Over het domein:

De vader is Régis, de zoon is Alexandre. De oenoloog is Kyriakos Kynigopoulos, een gerenommeerde specialist geboren in Griekenland. Op een domein van 19 hectare halen ze met talent het beste uit de terroirs van de Bourgogne, zoals blijkt uit de vele "coups de coeur" die ze hebben gewonnen voor hun Côte de Beaune en Hautes Côtes wijnen.

RVF - Wijngids voor wijnen met minder dan 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wijnclassificatie (gids 2016) 16/20 (uitstekend)

Over wijn:

Onder het karmijnrode sap bedekt de grafiethouttoets het glas. Een soepele, gulle aanzet van burlkersen met een vleugje zwarte boschocolade laat een verrukkelijke smaak achter in de mond. Een vloeibaar gebakje om te delen met vrienden. Goed gedaan aan de makers.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

van 33 beoordelingen

Notitie en advies van M. ERIC A. Gepubliceerd op 12/03/2018

Teleurgesteld, want niet in overeenstemming met de opmerkingen van de gids hachette. Misschien heb ik te lang gewacht?