Domaine Truchetet - La Montagne 2013

Name: Domaine Truchetet - La Montagne 2013
Brand: Domaine Truchetet
Rating: 3.6 (7 reviews)

Hautes-Côtes de Nuits|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (7 klanten)

De Pinot Noir druif, aangeplant op stenige, kalkrijke bodems, komt hier tot uiting met toetsen van rood fruit. Elegante mineraliteit, frisheid en fruit karakteriseren deze Hautes-Côtes-de-Nuits , die de fijnste fijnproevers zal bekoren in dit wijnjaar 2013.

Functies

Domein

Domaine Truchetet

Cuvée

La Montagne

Jaartal

2013

Benaming

Hautes-Côtes de Nuits

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Stenige, kalkhoudende grond in het gebied "La Montagne

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Manueel met 1e sortering uitgevoerd in de wijngaard gevolgd door een 2e op een vibrerende sorteertafel

Wijnmaken

Totale ontstemming, koude maceratie in vaten, inheemse gisten, heel weinig ponsen maar overpompen, malolactische gisting in vaten.

Rijping

12 maanden in vaten, 25% nieuw

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Robijn

Neus

Noten van rood fruit

Smaak

Mineraal en sappig

Serveren

OP 16°C

Hoogtepunt

2020

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Lekker met wit vlees en gegrild vlees.

Landgoed Truchetet

Meer informatie over Domaine Truchetet

Hautes-Côtes de Nuits

Meer informatie over Hautes-Côtes de Nuits

Deskundige meningen

Bourgogne Aujourd'hui

Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit landgoed ligt in Premeaux-Prissey, het dorp met 2 kerken, een in Premeaux en de andere in Prissey. Jean-Pierre Truchetet vestigde zich in 1980 samen met zijn vrouw Sylvie en boert nu 5,3 hectare. De 6e generatie, de 2 kinderen van de wijnmaker, Morgan en Julie, hebben het domein in 2019 overgenomen (in omschakeling naar biologische landbouw) en een handelsstructuur gecreëerd om hun assortiment uit te breiden.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

In januari 2019 namen Morgan Truchetet en zijn zus Julie het familiedomein over, dat uit iets meer dan vijf hectare bestaat, plus een kleine wijnhandel onder de naam Morgan Truchetet die druiven op de wijnstok koopt. Vanaf het begin genoten Julie en Morgan, die een opleiding wijnbouw en wijnmaken volgden aan het Lycée Viticole de Beaune, het volledige vertrouwen van hun vader, die hen de volledige vrijheid gaf om de wijnstokken te bewerken en hun eigen wijn te maken. Hier wordt alles in het werk gesteld om de integriteit van de druiven te respecteren: nadat de druiven over een triltafel zijn gegaan, worden ze ontsteeld voor een maceratie van vóór de gisting bij 11-12° gedurende een paar dagen; de temperatuur van de alcoholische gisting wordt gecontroleerd, met drie tot vier ponsen van de dop en twee tot drie pompbeurten per cuvée. Alles gebeurt op zwaartekracht, van de kuipen tot de vaten, waarvan slechts 20% nieuw is. Particuliere klanten, die welkom zijn om de wijnmakerij te bezoeken, zullen worden verleid door het goede humeur van deze twee jonge wijnmakers en de aromatische zuiverheid van hun beste Pinot Noirs, een druivensoort die 80% van de volumes van het domein vertegenwoordigt. De certificering als biologische wijnbouwer, die in maart 2020 van start is gegaan, is een duidelijke indicatie van de ambities van het domein.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 7 beoordelingen