1jour1vin

Domaine Colinot - Irancy Cuvée Soufflot 2013

Bourgondië

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (4 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

15,5/20

RVF

"De 2013 cuvée Soufflot, gemaakt van alleen pinot noir, is van dezelfde klasse als de 2012 versie, waarmee Stéphanie Colinot haar tweede 'coup de cœur' in twee jaar verdient. Het is een onderscheiding voor de jonge wijnmaakster, die achttien maanden lang een perfect gecontroleerde vatrijping heeft uitgevoerd. De fluweelzachte kleur van de wijn is meteen aantrekkelijk. De kruidige neus heeft hints van viooltjes en rood fruit. Het gehemelte is al even complex, met een rechttoe rechtaan aanzet, rijk, dicht, krachtig en fijn tegelijk. Heb wat langer geduld met deze fles, die elegantie en karakter combineert, gebouwd om neer te leggen". (Guide Hachette des Vins 2017)

Kenmerken

Domein

Domaine Colinot

Cuvée

Cuvée Soufflot

Jaartal

2013

Benaming

Irancy

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

klei-kalksteenbodems (Kimmeridgisch Jura) met zuidwestelijke blootstelling

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

handmatig

Vinificatie

traditioneel en nauwgezet

Rijping

18 maanden in vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

intense robijnkleur

Neus

pittige aroma's van gekookt fruit en menthol

Smaak

mooie substantie met de knapperigheid van de kers

Serveren

bij 14-16°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Een perfecte begeleider van coq au vin, konijnstoofpot, kalfsniertjes in maderasaus, ribbiefstuk of ossenhaas...

Domein Colinot

Meer informatie over Domaine Colinot

Irancy

Meer informatie over Irancy

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Gewaardeerd (gids 2017) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Domein Het is nu 15 jaar geleden dat Stéphanie Colinot het familiebedrijf overnam in, een van de meest prominente in de Irancy cru. Het assortiment is uitgebreid en biedt verschillende interpretaties van Bourgondië's meest noordelijke rode terroir.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2017) 2*Coup de Coeur (Uitmuntende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

De 2013 cuvée Soufflot, gemaakt van uitsluitend pinot noir, is van dezelfde klasse als de 2012 versie en levert Stéphanie Colinot haar tweede "coup de cœur" op in twee jaar. Het is een onderscheiding voor de jonge wijnmaakster, die achttien maanden lang een perfect gecontroleerde rijping op vat heeft uitgevoerd. De fluweelzachte kleur van de wijn is meteen aantrekkelijk. De kruidige neus heeft hints van viooltjes en rood fruit. Het gehemelte is al even complex, met een rechttoe rechtaan aanzet, rijk, dicht, krachtig en fijn tegelijk. Nog even geduld met deze fles, die elegantie en karakter combineert, gebouwd om te leggen.

Domein Over :

Sinds 2001 maakt Stéphanie Colinot - een afstammeling van de beroemde architect Soufflot (ontwerper van het Panthéon in Parijs) - wijn van de bekendste locaties van Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes...), waarbij ze probeert de verschillende terroirs in haar 13 hectare grote wijngaard tot uiting te laten komen.Appellatie Een echte aanrader bij .

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2017) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

We veranderen de aroma's met de nieuwe cuvée Soufflot, die meer beluchting nodig heeft. Zijn wilde aroma's en tanninerijk vlees, geaccentueerd door een hoog rijpingsniveau, zullen 4 tot 5 jaar in de kelder nodig hebben.

Domein Over :

In de voetsporen van haar nobele vader vinifieert de briljante en dynamische Stéphanie Colinot pinot noir als geen ander in de Yonne, waardoor deze wijn een onnavolgbare kleur en fruitintensiteit krijgt, maar ook een groot bewaarpotentieel. Les Mazelots - een blend van pinot noir en césar, in het bijzonder - produceert een vollere wijn. Côte du Moutier is het meest aromatisch, terwijl Palotte het meest soepel en fruitig is. Domein De prijs-kwaliteitverhouding van het geheel, evenals de ontvangst bij , zijn prijzenswaardig. Domein ligt dichter bij de tweede dan bij de eerste ster.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5

4 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 29/07/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. FREDERIC L. Gepubliceerd op 11/06/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. HUBERT P. Gepubliceerd op 13/05/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. ALEXANDRE B. Gepubliceerd op 01/03/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Colinot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.