Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2021
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"Geproduceerd van Jurassische kalkbodem met entroques, bedekt met klei, wordt deze heldere, briljante witte wijn verlicht door strokleurige tinten. De krachtige neus biedt vleiende aroma's van honing, kweepeer en rijpe citroen, gevolgd door een vol, zacht en warm gehemelte. Een weelderige witte wijn om te combineren met een rijk gerecht zoals Bresse gevogelte met room en morilles". (Le Guide Hachette 2024). Een heerlijke, evenwichtige witte wijn met een harmonieuze afdronk...
Kenmerken
Domein
Domaine de la Croix Senaillet
Jaartal
2021
Benaming
Mâcon-Davayé
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Midden-Jura kalksteenbodems bedekt met klei, zuid, zuidoostelijke blootstelling
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Langzame, zachte pneumatische persing onder lage druk, langzame alcoholische gisting, daaropvolgende malolactische gisting
Rijping
9 maanden op fijne droesem in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Sprankelende kleur met gouden accenten
Neus
Luchtig en licht, met tonen van lychee en citrusfruit
Smaak
Tonen van citroenachtige munt versterken de frisheid van deze wijn, met een goede persistentie.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Geniet als aperitief met canapés van forel of Dombes karper rillettes, verse geitenkaas, avocado-krab-garnaal verrines...
Domein de la Croix Senaillet
Mâcon
Deskundigen
Decanter
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 1*Star (zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Gemaakt van Jurassische kalksteen met entroques, bedekt met klei, wordt deze heldere, briljante witte wijn verlicht door strokleurige accenten. De krachtige neus biedt vleiende aroma's van honing, kweepeer en rijpe citroen, gevolgd door een vol, zacht en warm gehemelte. Een weelderige witte wijn die past bij een rijk gerecht zoals Bresse gevogelte met room en morilles.
Domein Over :
Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. Domein In 1990 nam zijn zoon Richard het familiebedrijf over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.7/5
3 op
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME Q. Gepubliceerd op 08/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme NATHALIE N. Gepubliceerd op 21/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024