"50 jaar oude wijnstokken op iets minder dan 2,5 hectare hebben een prachtig elegant 2018 opgeleverd. De neus doet denken aan rood fruit, zoete specerijen en fijn eikenhout. Het zonnige karakter van het wijnjaar heeft Philippe Huguenot er niet van weerhouden om de frisheid te bewaren die het kenmerk is van de Pinot Noir uit de Côte de Nuits, en die terug te vinden is in de mond, die levendig en lang is." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Kenmerken
Domein
Domaine Huguenot
Cuvée
Champs-Perdrix
Jaartal
2018
Benaming
Marsannay
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Ondiepe grond op Comblanchien kalksteen, op een plek die "Champs-Perdrix" heet.
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig - Selectief sorteren in de wijngaard, daarna op tafels
Vinificatie
koude maceratie voorgisting gedurende 7 tot 10 dagen, alcoholische gisting gedurende 10 tot 15 dagen
Rijping
12 tot 18 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13 %
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe, intense kleur
Neus
Mooie aromatische complexiteit, harmonieus combineren van bloemige, fruitige en kruidige noten...
Smaak
Het vruchtvlees, met een goede consistentie, ontvouwt zich over een strak geweven textuur en geeft een opmerkelijk sterke balans van nuances van rode bes, pruim en zwarte kersenpit. Nuances van rode bes, pruim en zwarte kersenpit. De afdronk onthult een subtiele ziltheid.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2028
Bewaker
10 jaar
Eten en wijn combineren
Lekker bij fijne vleeswaren zoals eend, kalfsvlees en rood vlees zoals runderribstuk met merg, onglet met sjalotten, struisvogelbiefstuk; ook bij riviervis (snoek, snoekbaars) en kazen.
Domein Hugenoot
Marsannay
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Philippe Huguenot is een pragmaticus. Gecertificeerd biologisch sinds 2013, nam hij deze stap om zijn wijnstokken de goede winterhardheid terug te geven die hij niet meer aantrof. Ook de mechanische oogst is afgeschaft. Domein Dit gaat vooruit, en zijn wijnen worden steeds eleganter, met een aangename fruitigheid die verleidt vanaf hun prille jeugd. De versnelling in kwaliteit is spectaculair in de laatste paar wijnjaren. Hij is een man van zeldzame vriendelijkheid, met wijnen die zijn imago weerspiegelen, en hij verwelkomt zijn klanten graag in de kelder wanneer velen hun deuren hebben gesloten wegens commercieel succes. De kwaliteit is hier bijzonder consistent.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 15,5/20
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2021) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
50 jaar oude wijnstokken op iets minder dan 2,5 hectare hebben een prachtig elegante 2018 geproduceerd. De neus doet denken aan rood fruit, zoete specerijen en fijn eikenhout. Het zonnige karakter van het wijnjaar heeft Philippe Huguenot er niet van weerhouden om de frisheid te bewaren die het kenmerk is van de Pinot Noir uit de Côte de Nuits, en die terug te vinden is in de mond, die levendig en lang is.
Domein Over :
Domein Sinds 1790 hebben tien generaties elkaar opgevolgd op deze 21 hectare grote wijngaard die bekend staat om zijn Marsannay, Gevrey en Fixin wijnen. Philippe Huguenot nam het stokje van zijn vader Jean-Louis over in 1996 en startte met de biologische omschakeling van zijn wijngaard (certificering in 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2021) 15,5/20 (Goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
Deze Marsannay is fluweelzacht en smelt in de mond, met een eerder nerveuze, licht chocoladeachtige houttoets.
Domein Over :
Als erfgenaam van tien generaties Marsannay-wijnbouwers heeft Jean-Louis Huguenot, die in 2019 overleed, lange tijd technisch onberispelijke wijnen geproduceerd. Zijn zoon Philippe en zijn vrouw Valérie zijn discreter en hebben de wijnen meer persoonlijkheid gegeven, zonder afbreuk te doen aan hun fundamentele kwaliteiten. Het hele gamma omvat precieze en solide wijnen, die sinds 2019 biologisch gecertificeerd zijn, maar een te lange rijping vermindert de nuances van de terroir expressie met een droge afdronk. We hopen dat Philippe Huguenot, die nu volledig aan het roer staat, deze stijl zal veranderen. Momenteel worden de wijnmakerij en de gebouwen grondig gerenoveerd.
Vinous A. Galloni
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
4 op
Noot en recensie door M. DIDIER P. Gepubliceerd op 08/07/2024
Domein Zeer goed, in lijn met , dat gestaag verbetert.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALBERT M. Gepubliceerd op 22/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ADAM R. Gepubliceerd op 23/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ISABELLE D. Gepubliceerd op 07/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Huguenot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024