Domaine Huguenot wordt al 10 generaties lang van vader op zoon doorgegeven. Appellaties Het Domaine Huguenot, nu geleid door Philippe Huguenot, strekt zich uit over 23 hectare in de Côte de Nuits, opMarsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin.
Al meer dan 20 jaar begrijpt het Domaine Huguenot hoe belangrijk het is om druiven te telen met meer respect voor het milieu. Daarom is het werk in de wijngaarden jaar na jaar aanzienlijk geëvolueerd. Om te beginnen geen pesticiden of insecticiden meer, meer ploegen en meer werk in de wijngaarden gedurende het hele jaar. 2013 wordt het eerste gecertificeerde biologische wijnjaar van Domaine Huguenot.
Na wat haute couture werk in de wijngaarden worden de wijnen van Domaine Huguenot voorzichtig gevinifieerd. Alle geoogste druiven gaan systematisch door de sorteertafel en de druiven worden behandeld met behulp van de zwaartekracht om de bessen intact te houden. Appellaties Alle wijnen rijpen tussen de 8 en 18 maanden in vaten, afhankelijk van de wijn. De lange rijping zorgt voor de zuiverheid, complexiteit en precisie van het fruit.
Een blend van verschillende percelen gelegen onderaan het dorp op combe scree, die de wijn veel finesse en elegantie geven. Deze Gevrey is mooi gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een zeer fijne textuur, zonder hard te zijn. Aangenaam om jong te drinken op zijn fruit, maar het is ook een wijn om neer te leggen.
"De Marsannay Charme Aux Prêtres 2022 heeft een lichte kalksteen/talc geur in de neus die mooi combineert met helder rood fruit. Deze wijn heeft veel energie. Het gehemelte is goed in balans met sappig rood fruit en iets compacter dan de Champs-Perdrix, maar hij zou zijn vleugels moeten uitslaan als hij eenmaal op fles is en over twee of drie jaar." (Vinous 2024)
"Een cuvée die jong gedronken kan worden, maar die zijn andere charmes zal onthullen als hij ouder wordt.
Intens met geel fruit en citrus, geeft deze witte Marsannay uitdrukking aan alle rijpheid van de druiven. Ruim en rond in de mond, met een fijne minerale structuur en lange afdronk, is dit een typische, harmonieuze wijn om nu van te genieten of nog even mee te wachten...
"De tanninekorrel is gulzig en fijn, het sap is vrij dicht, gul en gulzig. Hoewel hij weelderig begint, eindigt hij fris en muntachtig". (Le Guide Bettane + Desseauve). Een Marsannay gedrapeerd in een granaatrode kleur, de neus roept geuren op van viooltjes, bramen en zwarte bessen, vergezeld van hints van pruim. Een rijke rode wijn met een mooie rondheid in de mond.
Deze witte Marsannay heeft een gouden kleur en een neus van geel fruit en citrusvruchten, waarin alle rijpheid van de druiven tot uiting komt. De
De smaak is vol en rond, met een lange, minerale afdronk. Deze harmonieuze en delicate magnum is de perfecte begeleider van aperitieven, voorgerechten, gevogelte of vis en niet te vergeten kaas.
"Een wijn die ontworpen is om lang te rijpen, maar die zich vandaag al van zijn verleidelijke kant laat zien. De aroma's zijn een harmonieuze mix van fruit en hout. Het gehemelte is evenwichtig en suave, met een solide structuur." (Guide Hachette des Vins 2021)
Gemaakt van oude wijnstokken van 85 jaar of ouder biedt deze Gevrey een krachtige, gulle stijl.
Het fruit is erg rijp en de body is soepel, diep en sappig. Het middenpalet is krachtig
met vlezige tannines en een kruidige afdronk. Een uitstekende wijn om neer te leggen.
In 2017
producenten van deAppellatie
Bourgogne" regio,
gelegen in de Côtes de
Beaune en Nuits verkregen
de aanvullende vermelding
"Bourgogne Côte d'Or
en wordt zo een Bourgogne
Geïdentificeerd in Appellatie
Régionale. Deze witte wijn wordt geoogst in Marsannay en heeft een lichtgele gouden kleur. De neus roept tonen op van citroen, amandel, acaciabloemen en meidoorn. De afdronk is zilt en citroenachtig, met toetsen van zoethout en brioche. Een waar genot!
"Rijp fruit, dicht en sappig, vrij energiek, geconsolideerd door precieze, sappige tannines. Een serieuze wijn die het verdient om een tijdje te liggen". (La Revue du Vin de France - juni 2021). De rode "Bourgogne Côte d'Or", geoogst in de gemeente Marsannay, is soepel en delicaat, met fijne tannines en een weelderige, fruitige body die uitmondt in een frisse, lichte afdronk. Schitterende prijs-kwaliteitverhouding!
"Met toetsen van peper, rood fruit en schors is hij zeer evenwichtig met zijn volle, sferische body en precieze, knisperende tannines". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Vol, fruitig en zonnig, dit is een voortreffelijke Bourgogne.
"50 jaar oude wijnstokken op iets minder dan 2,5 hectare hebben een prachtig elegant 2018 opgeleverd. De neus doet denken aan rood fruit, zoete specerijen en fijn eikenhout. Het zonnige karakter van het wijnjaar heeft Philippe Huguenot er niet van weerhouden om de frisheid te bewaren die het kenmerk is van de Pinot Noir uit de Côte de Nuits, en die terug te vinden is in de mond, die levendig en lang is." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Kleurrijk en aromatisch complex, de eigenschappen van het terroir geven de wijn een verkwikkend en robuust karakter.
en robuust karakter. De aroma's worden over het algemeen gekenmerkt door kersen, rode bessen en zwarte bessen, met toetsen van kruiden.
van specerijen. Met een tanninerijke structuur is de wijn breed en krachtig in de mond, met een opmerkelijke volheid en rondheid.
rondheid. De textuur is rijk en veelbelovend. Gemakkelijk te drinken in alle omstandigheden, dit is een eenvoudige, gezellige wijn.
Gezellige wijn.
Een onmiddellijk plezier!
Deze witte Marsannay heeft een gouden kleur en een neus van geel fruit en citrusvruchten, waarin alle rijpheid van de druiven tot uiting komt. De
In de mond is hij vol en rond, met een lange, minerale afdronk. Dit is een typische, harmonieuze wijn
die heerlijk jong gedronken kan worden, maar met de jaren het volle karakter van zijn terroir zal onthullen.
Fixin Petits Crais is een charmante cuvée, met een heldere, briljante paarse kleur en een harmonieus aromatisch palet van rijp fruit en kruiden. Een rode wijn met veel frisheid en een volle, rijke afdronk... Niet te missen!
Marsannay 2013 heeft een delicaat bouquet van rood fruit (morellen, aardbeien, enz.) en zwart fruit (zwarte bessen, bosbessen, enz.). De aanzet in de mond is krachtig en gul, met een rijke, lange afdronk. Een heerlijke cuvée!