Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2015

Name: Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2015
Brand: Domaine du Clos Salomon
Rating: 4.1 (7 reviews)

Montagny|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.1/5 (7 klanten)

15,5/20

Bettane & Desseauve

14/20

RVF

(Wijnoogst notities 2014)

Montagny Le Clou wordt geproduceerd op een perceel van 2 hectare op de middelste en lagere hellingen en levert rijpe aroma's van chardonnay: geel fruit en zoete houtkruiden vermengen zich in het glas. De subtiele minerale afdronk geeft frisheid en finesse aan deze witte cuvée.

Kenmerken

Domein

Domaine du Clos Salomon

Cuvée

Le Clou

Jaartal

2015

Benaming

Montagny

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Marly kleigrond op kalksteen

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

bij optimale rijpheid

Vinificatie

persing. Fermentatie in vaten

Rijping

in vaten (15% nieuw)

Alcoholgehalte

13 %

Degustatie & combinaties

Oog

gouden mantel

Neus

aroma's van rijp geel fruit

Smaak

Rond en rijp. Minerale afdronk met een heerlijke frisheid.

Serveren

bij 12°C

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2020

Eten en wijn combineren

Heerlijk bij kikkerbilletjes, gestoofde mosselen, gevogelte uit Bresse, zalm...

Domein du Clos Salomon

Meer informatie over Domaine du Clos Salomon

Montagny

Meer informatie over Montagny

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2017) 15,5/20 + Coup de Coeur (Vintage 2014) (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Clos Salomon, een monopolie van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaars en wordt beheerd door hun nazaten, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de bewaker van dit prestigieuze domein, dat hij cultiveert in een biologische geest, met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en geploegde bodems. De wijnen rijpen 12 maanden en bieden een goed bewaarpotentieel. Naast de Clos Salomon met zijn duidelijk geïdentificeerde terroir, zijn er twee Chardonnay cuvées beschikbaar, een Montagny Le Clou en een Givry Premier Cru La Grandeberge. Domein is een van de weinige gebieden die in 2017 te kampen had met vorst, wat resulteerde in meer geconcentreerde wijnen door de lage opbrengsten.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 14/20 (Vintage 2014) (Goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en het een kleine eeuw later, in 1632, doorgaf aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, het historische monopolie van Givry rood premier cru, plus twee percelen Chardonnay: La Grande Berge, premier cru de Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Kleine opbrengsten, werken met en respecteren van de bodem, alles wordt gedaan om het beste uit de terroirs te halen. Ook dit jaar prijzen we de consistentie.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.1/5

7 op