Morgan Truchetet - Nuits-Saint-Georges "Les Topons" 2018
17/20
Bourgogne Aujourd'hui
1*Étoile
Hachette
"Zowel in de neus als in de mond heeft deze wijn een opmerkelijke diepte, weelderigheid en zachtheid: een karaktervolle pinot van mooie afkomst. " (Bourgogne Aujourd'hui - augustus-september 2020) De knowhow van Julie en Morgan komt hier opnieuw tot uiting in deze diepe Nuits-Saint-Georges op steeltjes. Een mooie ambassadeur van zijn Appellatie zijn Jaargang.
Koop je Truchetet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Rijk, zwarte vruchten met kruidige tonen
Smaak
Vol in de mond, geconcentreerd, intens, sappig. De volledige oogst is beheerst en evenwichtig in deze Jaargang de rijpe steeltjes precisie, diepte en structuur aan de wijn geven.
Serveren
AT 13-15°C
Openen
Bij recente jaargangen vooraf laten ademen.
Drinken vanaf
2023
Drinken vóór
2032
Bewaking
10-15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een terrine van wild zwijn, eieren uit de oven of roerei met eekhoorntjesbrood, een hertenragout, een stoofpotje van patrijs met kastanjes.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2020) 17/20
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Zowel in de neus als in de mond heeft deze wijn een opmerkelijke diepte, weelderigheid en zachtheid: een karaktervolle pinot van mooie afkomst.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2021) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
De familie Truchetet heeft druiven gekocht van een perceel dat grenst aan het familiedomein. Deze mooie bewaarwijn, gemaakt van hele druiven, onderscheidt zich door zijn volle body en consistente tannines. Een prachtige ambassadeur van zijn Appellatie Jaargang.
Over het domein:
Landgoed gelegen in Premeaux-Prissey, het dorp met twee kerken, die van Premeaux en die van Prissey. Jean-Pierre Truchetet vestigde zich hier in 1980 met zijn vrouw Sylvie en exploiteert 5,3 ha. De zesde generatie, de twee kinderen van de wijnbouwer, Morgan en Julie, hebben in 2019 het domein (dat wordt omgeschakeld naar biologische landbouw) overgenomen en een handelsstructuur opgezet om hun assortiment uit te breiden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In januari 2019 namen Morgan Truchetet en zijn zus Julie het familiebedrijf over, dat bestaat uit iets meer dan vijf hectare, aangevuld met een kleine handelsactiviteit onder de naam Morgan Truchetet, waarbij druiven aan de wijnstokken worden gekocht. Vanaf het begin genoten Julie en Morgan, die een opleiding in wijnbouw en wijnbereiding heeft gevolgd aan de wijnbouwschool van Beaune, het volledige vertrouwen van hun vader, die hen alle vrijheid liet in het bewerken van de wijngaarden en het maken van wijn. Hier wordt alles in het werk gesteld om de integriteit van de druiven te respecteren: na een passage over een triltafel worden de druiven ontsteeld voor een voorfermentatie van enkele dagen bij 11-12°; de temperatuur van de alcoholische gisting wordt gecontroleerd, met drie tot vier keer onderdompelen en twee tot drie keer overpompen per cuvée. Al het werk wordt gedaan met behulp van zwaartekracht, van het overbrengen naar de tanks tot het overbrengen naar de vaten, waarvan slechts 20% nieuw is. Particuliere klanten, die van harte welkom zijn in de kelder, zullen worden verleid door het goede humeur van deze twee jonge wijnbouwers en de aromatische zuiverheid van hun beste pinot noirs, een druivensoort die 80% van het volume van het bedrijf vertegenwoordigt. De certificering voor biologische landbouw, die in maart 2020 is gestart, laat meteen de mooie ambities van het domein zien.