Nuits-Saint-Georges
Dans la partie nord, les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte, des alluvions de la vallée du Meuzin quand ils ne se situent pas en haut de coteau. Dans la partie sud, les limons du bas proviennent de la combe des Vallerots (terre profonde, marno-calcaire) alors qu’au sommet du coteau, on caresse le rocher. Exposition le plus souvent au levant ou sud-est.
Les vins Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru rouges, quasi exclusivement issus du Pinot, ont presque toujours une couleur intense et sombre. Les arômes sont puissants et complexes: ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure, la truffe, et souvent les épices. Ils sont parmi les plus tanniques de la Bourgogne. L'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides. La production de vins blancs, constitués de Chardonnay, y est presque anecdotique.
Outre la qualité du terroir, ce sont aussi les grands domaines qui fondent la notoriété de l'appellation Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru à l'instar du Domaine des Perdrix, des domaines Dominique Laurent, Faiveley, Joseph Drouhin, Méo-Camuzet ou de la Maison Bouchard Père et Fils.
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Nos dernières ventes de vins de Nuits-Saint-Georges
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021
96/100 Bettane & Desseauve
Une cuvée hommage à l'histoire du domaine ! Elle est issue des plus vieilles vignes plantées en 1922 qui représentent une superficie de 8 ouvrées (nom de l'unité de mesure utilisée pour la vigne en Bourgogne). Aérienne et élancée, la bouche révèle des petits fruits rouges frais comme la groseille.
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021
16,5+/20 Jancis Robinson
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92/100 Decanter
« Robe légèrement cramoisie. Parfum de fruits rouges foncés acidulés et une belle note salée qui rappelle le poivre de Nuits. Ferme et pur, les tanins sont si fins qu'on les remarque à peine alors qu'ils façonnent le fruit. Sec, gourmand et parfaitement équilibré. » (Jancis Robinson 2023).
Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
94/100 RVF
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16,5/20 Jancis Robinson
« Profond et moelleux, très harmonieux, le Nuits Bousselots impressionne par sa précision et sa justesse de définition. La fraîcheur de ses tanins réglissés en finale le hisse au premier rang. » (Le Guide RVF 2022)
Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2021
94/100 Decanter
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94/100 Bettane & Desseauve
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16,5+/20 Jancis Robinson
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92/100 Tim Atkin
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90-92/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Ce vin est un parfait exemple de Nuits premier cru, avec sa robe rubis relativement profonde et ses arômes prononcés de cassis et de raisins de Corinthe, avec une pointe de pétales de rose et un peu de fumée. La texture est souple et plutôt dense, et la finale est longue. Ce site au nord du village, avec des vignes octogénaires plantées dans des sols argileux, est soumis à l'influence venteuse de la combe, produisant un profil classique de Nuits. » (Decanter 2022)
Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges Le Village Vieilles Vignes 2021
92/100 RVF
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16/20 Jancis Robinson
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91/100 Decanter
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91/100 Tim Atkin
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89-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Ce vin fait l'objet d'une attention particulière de la part de Delaunay, et il tient bien ses promesses, avec une robe grenat moyen à profond, et un fruité prononcé de mûre avec des notes fumées et minérales. La texture est tannique, mais rien de rustique ici, juste une pureté de fruit et une longueur exceptionnelles. Il est assemblé à partir de raisins achetés à Belle Croix, Les Longecourts et Aux Allots. Dans les années abondantes, la maison déclasse souvent certains fûts de premier cru, mais en 2021, il se présente en toute indépendance et de manière tout à fait efficace. » (Decanter 2023)
Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Vaucrains 2014
92-94/100 Robert Parker
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93/100 Tim Atkin
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90-93/100 Vinous
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90-93/100 Burghound
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16+/20 Jancis Robinson
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15/20 Bettane & Desseauve
« Le Nuits Saint Georges 1er Cru les Vaucrains 2014 présente un bouquet élégant avec des parfums de cerise rouge, de fraise et de pierre froide qui sont magnifiquement définis. La bouche est mûre et sensuelle dès son attaque, avec une acidité bien marquée. Les tanins expriment vraiment la nature propice des Vaucrains, apportant des détails et une précision impressionnants sur la finale longue et soutenue. Superbe ! » (Wine Advocate 2015)
Chanson Père & Fils - Nuits Saint-Georges 2017
90-91/100 James Suckling
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90/100 RVF
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14,5/20 Bettane & Desseauve
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88-90/100 Burghound
« Nez de cerise noire sucrée et de framboise, puis un très bel équilibre de tannins modérément secs avec des baies vives et une bonne concentration. La finale est longue et raffinée pour cette appellation habituellement tannique. Grande mise en bouteille d'une parcelle de trois hectares à Nuits-Saint-Georges. À boire dès sa sortie ou à garder. » (James Suckling 2019)
Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020
94/100 Bettane & Desseauve
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90-93/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Robe noire, très grande matière, fruité profond et noble très complexe, sur les grands fruits noirs mais avec une vraie tension minérale, long, racé, fortement recommandé. » (Le Guide Bettane + Desseauve). S'appréciera sur un bon filet de bœuf !
Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018
4/5 (1 avis)
91/100 Wine Spectator
Ce Nuits-Saint-Georges 2018 montre un bouquet intense de petits fruits et d'épices au nez. Riche et tannique, le palais offre une belle structure, et s'exprime avec davantage de rondeur après quelques années de vieillissement en bouteille. À déguster sur une belle pièce de gibier...
Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019
Paré d'une belle robe grenat, ce Nuits-Saint-Georges 1er cru délivre des notes intenses de petits fruits sauvages se mêlant à des touches de truffe et de réglisse. Entre puissance et finesse, l'équilibre est parfait. Structuré, complexe et aux tannins élégants, le vin se termine par une très belle finale aromatique délicatement épicée. Excellent potentiel de garde en prime.
Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018
15/20 Bettane & Desseauve
A quelques encablures seulement de la cave Decelle & Fils, le vignoble de Nuits-Saint-Georges est réputé pour produire parmi les plus grands Pinots du monde. Issu de sols complexes d'alluvions, riches en argiles et en oxydes de fer, voisins de Vosne-Romanée, ce Nuits-Saint-Georges présente un profil racé puissant. C’est un vin solide et corpulent.
Morgan Truchetet - Nuits-Saint-Georges "Les Topons" 2018
2/5 (1 avis)
17/20 Bourgogne Aujourd'hui
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1*Étoile Hachette
« Au nez comme en bouche, ce vin exprime une profondeur, une opulence et un velouté remarquables : un pinot racé, de belle origine. » (Bourgogne Aujourd'hui - août-sept 2020) Le savoir-faire de Julie et Morgan s'exprime une nouvelle fois ici avec ce Nuits-Saint-Georges sur rafle, profond. Un bel ambassadeur de son appellation et de son millésime.
Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017
3/5 (2 avis)
92/100 James Suckling
« Épicé avec des baies noires, des noix et des fruits mûrs au nez et en bouche. Corsé, étagé et savoureux. Finale succulente avec beaucoup de saveur. Serré et poli. Déjà délicieux. Pourquoi attendre ? » (James Suckling 2019)
Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018
4.3/5 (3 avis)
La robe a une belle couleur rubis sombre et profond. Le vin exhale des arômes de fruits ensoleillés et des fines notes boisées. Il présente en bouche une matière généreuse et mûre avec des tanins bien fondus. Le boisé est discret et se marie agréablement avec le fruité pour offrir un vin d'une grande élégance.
Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017
4/5 (4 avis)
1*Étoile Hachette
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15,5/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
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88/100 Robert Parker
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92/100 James Suckling
« Dans son fief, le domaine nous apporte la démonstration de sa capacité à mettre en valeur les terroirs situés en appellation village. Ce 2017 déploie d'agréables et subtiles notes fruitées relevées d'épices douces. La bouche est dense, avec en finale une pointe d'austérité qui va se patiner avec le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un fruit floral, un équilibre remarquable, l'archétype du Nuits-Saint-Georges !