Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2017

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Heerlijk, met een gulzige gele fruitigheid, een zonnige en gulle expressie, rijkdom en vooral plezier. Groot bewaarpotentieel. Schitterende spanning op de afdronk, met zuren die typisch zijn voor Petit-Chablis.

Domein Over :

Domein We volgen deze wijn nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door gebruik te maken van de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks wijnen geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.

Decanter

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Alle ingrediënten die van een Petit-Chablis een plezierige wijn maken. Verleidelijk in de neus met zijn aroma's van wijnperzik, behoudt hij dezelfde elegantie in de mond. Even heerlijk als je zou verwachten, ondersteund door een fijne mineraliteit en versterkt door kruidige toetsen.

Domein Over :

De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Domein Hij vestigde zich in 2011 in Fleys, ten oosten van Chablis, en verzorgde zijn 17 hectare Chardonnay. Inmiddels heeft hij zich gevestigd als een van de grootste namen op het gebied van Chablis-wijnen. Domein Tegelijkertijd runt hij ook het familiebedrijf La Mandelière.