Domaine Collin-Bourisset - Pouilly-Fuissé 2020
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
"65 jaar oude Chardonnays, biologisch geteeld, hebben deze 2020 een mooie gouden gloed gegeven, met een complex bouquet van zoethout, verbena, jasmijn en vanille. Het gehemelte is levendig en energiek, met citrusvruchten en een fijne mineraliteit die zorgen voor een grote diepte en lengte. Een geweldige fles om te reserveren voor een uitgelezen gerecht, zoals kreeft à l'armoricaine of gebakken foie gras escalope". (Le Guide Hachette 2023)
Functies
Domein
Domaine Collin-Bourisset
Jaartal
2020
Benaming
Pouilly-Fuissé
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Klei-kalkachtige bodem uit het Jura tijdperk, rijk aan ammonieten en andere fossielen in de dorpen Chaintré en Fuissé, wijnstokken van meer dan 65 jaar oud, op het oosten/zuidoosten.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
De druiven worden geperst zodra ze aankomen in het wijnhuis en vervolgens in roestvrijstalen vaten geplaatst.
Rijping
12 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten, geen fining, lichte filtratie
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
Intens en complex, met aroma's van grapefruit en appel, gevolgd door een elegante toets van specerijen (kaneel) en toast (geroosterd brood).
Smaak
Mooie balans, dichte body gewekt door een zilte levendigheid, expressieve en persistente aroma's, frisse en scherpe afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met carpaccio van Sint-Jakobsschelp, wilde kabeljauw, Morbier-kaas of Reblochon van de boerderij, of met kreeft op Armoricaine-stijl of gebakken foie gras escalope...
Domaine Collin-Bourisset
Pouilly-Fuissé
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2023) 2*Stars (uitstekende wijn)
Over wijn:
Biologisch geteelde 65 jaar oude Chardonnays hebben deze 2020 een mooie gouden gloed gegeven, met een complex bouquet van zoethout, verbena, jasmijn en vanille. Het gehemelte is levendig en energiek, met citrusvruchten en een fijne mineraliteit die hem veel diepte en lengte geven. Een geweldige fles om te reserveren voor een uitgelezen gerecht, zoals kreeft à l'armoricaine of een escalope van gebakken foie gras.
Klantrecensies
Koop je Collin-Bourisset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024