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Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2022

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Bourgogne

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

95/100

RVF

-

93/100

Vinous

chardonnay
longue finale
subtil
carpaccio de Saint-Jacques
joli flacon
succès

« Qualifié de -superbe- par Vinous et à -l'intensité pénétrante- par la RVF : ce Pouilly Fuissé offre déjà une dégustation mémorable et peut s'endormir en cave quelques belles années »

« Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression. » (Le Guide RVF 2025)

Caractéristiques

Domaine

Château des Rontets

Cuvée

Les Birbettes

Millésime

2022

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Un hectare distribué sur 4 parcelles : 2 d'entre elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres dans les années 1930 et à la fin de la guerre en 1945

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En fûts de 228 L et 400 L (une à six utilisations)

Élevage

Pendant 10 mois en fûts de 228 L et 400 L (une à six utilisations)

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe d'un doré lumineux et brillant

Nez

Fin et profond sur des notes de fleurs blanches et minérales

Bouche

Ample et persistante, s’ouvrant progressivement pour terminer en longueur sur des notes fraîches et salines

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2038

Combinaties van eten/wijn

Accords mets/vins

À déguster sur des Saint-Jacques poêlées, d foie gras, une fondue asiatique, une andouillette au Chaource...

Château des Rontets

Plus d'information sur Château des Rontets

Pouilly-Fuissé

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression.

A propos du domaine :

Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité et la régularité des derniers vins présentés permettent cette année au domaine d'obtenir la deuxième étoile.
Les vins : chair patinée et très savoureuse dans le saint-amour, un vin sensuel et croquant à la belle intensité de fruit frais. Finesse et complexité aromatique dans le Clos Varambon : avec sa grande intensité et son allonge lancinante, ce vin mûr, frais et caressant coche toutes les cases. Tout en naturel d'expression, Pierrefolle offre un grain aiguisé par son terroir de granit. Ce vin sapide et éclatant offre des saveurs rayonnantes et une allonge très subtile. Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression.

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2022 contient des parcelles de vigne datant d'avant la guerre et un demi-hectare planté après le phylloxéra. Il présente à nouveau un bouquet séduisant, assez complexe et minéral, avec de légères notes de coquilles d'huîtres et une petite touche de menthe. La bouche est bien équilibrée avec une acidité vive, fraîche et tendue, une profondeur louable et une finale légèrement visqueuse. Ce vin est superbe.

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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