Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2015

Name: Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2015
Brand: Domaine Thibert
Rating: 4 (6 reviews)

Pouilly-Fuissé|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (6 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

"Zeer aromatisch, precies met mooi fruit, het heeft echt potentieel. (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Een sierlijk, fris patina en frisheid begeleiden de krijtachtige, bijna Chablis-achtige aroma's. Krijtachtige, bijna Chablis-achtige aroma's. Het smeuïge gehemelte verleidt ons met zijn perfecte balans. perfect evenwicht. Een Pouilly-Fuissé van grote adel. Prachtige evolutie in het verschiet: jaren in de fles brengen honing en specerijen. honing en kruiden. Een charmante wijn bij uitstek...

Kenmerken

Domein

Domaine Thibert

Cuvée

Les Cras

Jaartal

2015

Benaming

Pouilly-Fuissé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Deze cuvée, waarvan een deel als Premier Cru geklasseerd zal worden, is een blend van drie naburige percelen: "Vers Cras", "Vivarais" en "Clos Gaillard" op donkerbruine bodems afkomstig van fijne, massieve, harde, soms kalkhoudende, wit-beige kalksteen.

Wijnbouw

Geïntegreerde bestrijding

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Hele bos persen, statische bezinking gedurende 18 uur

Rijping

23 maanden, waarvan 25% in 100% Franse eiken vaten voor ongeveer 10 maanden.

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Goud

Neus

Opent met de minerale geuren van de vuursteen van zijn geboorteplaats, het terroir "Les Cras". Een sierlijk patina en frisheid begeleiden zijn krijtachtige, bijna Chablis-achtige aroma's.

Smaak

Verleidelijk zacht en perfect in balans, altijd gedragen door een subtiele mineraliteit. Bewonderenswaardige lengte en nobele herkomst maken dit een geweldige Pouilly-Fuissé. een grote Pouilly-Fuissé. Prachtige evolutie: jaren in de fles brengen honing en specerijen.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2025

Bewaker

8 tot 10 jaar

Paren van eten en wijn

Lekker met zeetong meunière, saffraanrisotto, gevogelte in roomsaus...

Domein Thibert

Meer informatie over Domaine Thibert

Pouilly-Fuissé

Meer informatie over Pouilly-Fuissé

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 16,5/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn :

Zeer aromatisch, precies met heerlijk fruit, het heeft echt potentieel.

Domein Over :

Domein Deze grote de Fuissé beslaat nu 30 hectare, met een breed scala aan terroirs en een groot potentieel voor toekomstige Premier Crus. Sandrine en haar broer Christophe beheren het domein en Christophe houdt nauwgezet toezicht op de wijnen en daagt zichzelf voortdurend uit. Zijn beslissing om zoveel mogelijk wijnen van verschillende jaargangen aan te bieden is prijzenswaardig. De vinificaties per perceel worden op intelligente wijze uitgevoerd in prachtige, moderne, perfect aangepaste faciliteiten. Domein Het doel op korte termijn is om de hele wijngaard om te schakelen naar biologische productie. Domein Dit is ongetwijfeld een referentie in de Mâconnais, waar je wijnen vindt die kunnen worden neergezet, altijd in een zeer strakke, rechttoe rechtaan stijl.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Andrée en René Thibert komen uit een dynastie van wijnbouwers die 8 generaties overspant, en begonnen hun eigen wijngaard in 1967, met een oppervlakte van 2,5 hectare. Tegenwoordig zijn hun kinderen Sandrine en Christophe medebeheerders van een wijngaard van 20 hectare. Een (zeer) veilige gok in de Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein Appellaties Opgericht in 1967, beslaat bijna 30 hectare verspreid over de regio's Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé en Saint-Véran. Domein Het wordt gerund als een familie door Christophe Thibert en zijn zus Sandrine, in samenwerking met de methodische Fabien Duperray (zie Jules Desjourneys, in Beaujolais). Domein De website wordt steeds beter. Het grootste deel van het gamma weerspiegelt de precisie van de rijpingen en de beheersing van de rijpingen, evenals een groot rijpingspotentieel, zoals de laatste jaargangen bewijzen. We zijn dicht bij een tweede ster.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

6 op