Louis Jadot - Puligny-Montrachet 2015
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Wine Enthusiast
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
87-89/100
Robert Parker
Een grote, pittige witte wijn met aroma's van marsepein, varen, amber en witte bloemen. In de mond is de wijn mooi zacht en blijft hij lang hangen. Appellatie Een perfecte combinatie met zijn .
Kenmerken
Domein
Louis Jadot
Jaartal
2015
Benaming
Puligny-Montrachet
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
zeer stenige klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Er worden geen synthetische additieven gebruikt. Voor de minst toegankelijke wijnstokken wordt gewerkt met een tractor of een paard. Er wordt niet diep geploegd, maar aan de oppervlakte gewerkt om de structuur van de grond te behouden.
Oogst
bij optimale rijpheid
Rijping
15 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Neus
edele, pittige aroma's van marsepein, varen, amber en witte bloemen
Smaak
discrete zuurgraad. Intense zachtheid en lang aanhoudende aroma's.
Serveren
bij 10-12°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2023
Eten en wijn combineren
past heel goed bij schelpdieren, gepocheerde of romige vis, sterke kazen (blauw, Munster, Comté), enz.
Louis Jadot
Puligny-Montrachet
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2017) 14,5/20 (oogstjaar 2014) (Goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Deze cuvée brengt twee van de rijkste origines van Puligny-Montrachet samen, Les Enseignères en Les Chalumeaux. Dit is een wijn die een exotische dimensie krijgt in zijn fruit, die indruk maakt met zijn dichtheid, zijn zachte, smeuïge, licht melkachtige omhulsel en die erin slaagt een sappig, zilt kader te bewaren in het hart van zijn gulle textuur.
Domein Over :
De familie Gagey raakte betrokken bij deze historische Bourgogne na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het domein in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er rentmeester bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaarden. Sinds 2011 is Frédéric Barnier, die Jacques Lardière heeft opgevolgd, verantwoordelijk voor de vinificatie, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle partijen verder is verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en fermenteren direct in vaten, waar ze 12 tot 20 maanden rijpen op hun droesem met periodiek roeren van de droesem. De rode wijnen worden ontsteeld gevinifieerd, niet geperst, zonder koude voorgisting, en ondergaan een vatting van 25 tot 27 dagen alvorens 12 tot 22 maanden te rijpen in vaten, waarvan een derde nieuw. De wijnen van 2017 waren harmonieus en evenwichtig, met de rode wijnen completer in de Côte de Nuits en de witte wijnen gemiddeld nog aantrekkelijker dan de rode wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
87-89/100 (oogstjaar 2014) (Goede wijn)
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Deze prestigieuze wijnhandel wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij de Bourgogne. Appellaties Het huis heeft een zeer breed assortiment wijnen en een mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste in Bourgondië. Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de vinificatie, drukt geleidelijk zijn stempel door de wijnen te zuiveren. Consistentie is een van de sterke punten van het huis. Terwijl de witte wijnen mooi in balans zijn, zijn de rode streng en streng, met hout dat het fruit overheerst en zelfs hints van acetaat die dit jaar sommige jaargangen moeilijk leesbaar maken. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd op 90/100 (oogstjaar 2014)
James Suckling
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. HUGUES C. Gepubliceerd op 17/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YVES P. Gepubliceerd op 21/02/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SERGE A. Gepubliceerd op 15/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Louis Jadot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.