Château de la Greffière - Saint-Amour 2020

Name: Château de la Greffière - Saint-Amour 2020
Brand: Château de la Greffière
Rating: 2.6 (5 reviews)

Saint-Amour|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2.6/5 (5 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

gama

delicaat

filet mignon

Pareltje

"De 30 jaar oude gamays staan aangeplant op oude alluviale bodem. De wijn onthult complexe, delicate toetsen van vers fruit, vooral kersen. Een subtiele persoonlijkheid die zich in de mond voortzet met een textuur die heerlijk wordt door de vloeibaarheid en soepelheid van de tannines. Een groot succes in een verfijnde, levendige stijl ". Pareltje (Le Guide Hachette des Vins 2023) Nieuw om te ontdekken!

Functies

Domein

Château de la Greffière

Jaartal

2020

Benaming

Saint-Amour

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Uitlopers en oude alluvium, wijnstokken gemiddeld 30 jaar oud

Wijnbouw

In omschakeling naar biologische landbouw sinds 2020

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Oogst op rijpheid, 100% ontsteeld, 2 dagen koude maceratie voor de gisting (12 tot 14°C) gevolgd door 12 dagen gisting bij 20°C in roestvrijstalen vaten.

Rijping

Rijping gedurende 10 maanden in roestvrijstalen vaten op de laatste fijne droesem van de gisting om de zuiverheid van het fruit en het terroir te behouden.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Kersenrood met violette accenten

Neus

Licht gereduceerd bij het openen, maar na het beluchten komen tonen van rood fruit, kirch en zoete specerijen naar boven.

Smaak

Alle nuances, een soepel, fruitig profiel en hints van kracht, maar de uiteindelijke wijn is rond en verfijnd, met een peperige afdronk.

Serveren

AT 13-15°C

Drinken vóór

2029

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij varkenshaas, vleeswaren, parelhoen, enz.

Château de la Greffière

Meer informatie over Château de la Greffière

Saint-Amour

Meer informatie over Saint-Amour

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2023) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

De 30 jaar oude gamays staan aangeplant op oude alluviale bodem. De wijn onthult complexe, delicate toetsen van vers fruit, vooral kersen. Een subtiele persoonlijkheid die zich in de mond voortzet met een textuur die heerlijk wordt door de vloeiendheid en soepelheid van de tannines. Een groot succes in een verfijnde, levendige stijl.

Over het domein:

In 2013 voegde Xavier Greuzard zich bij zijn ouders Isabelle en Vincent aan het hoofd van Ch. de la Greffière (50 ha), dat al sinds 1924 in de familie was. Het jaar daarop konden ze de wijngaard uitbreiden door de 7 ha in één blok van Ch. des Bois over te nemen nadat de eigenaar met pensioen was gegaan. De omschakeling naar biologische landbouw werd gelanceerd in 2020.

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

2.6/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 09/08/2023

Te veel fruit, geen lengte en een storend perlage. Sommige Beaujolais Nouveau wijnen doen het beter en worden "cru" genoemd. Het is moeilijk om nog iets te begrijpen. Ga naar Julienas, MAV of Morgon en je weet wat Beaujolais betekent!