Domaine Françoise et Denis Clair - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2014
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Jancis Robinson
Het zeer stenige terroir van de 1er Cru Murgers des Dents de Chien geeft deze Saint-Aubin veel mineraliteit. Zijn frisheid, met toetsen van witte bloemen en citrusvruchten, is typisch voor de grote Chardonnays uit de Bourgogne.
Functies
Domein
Domaine Françoise et Denis Clair
Cuvée
1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
Jaartal
2014
Benaming
Saint-Aubin 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Zeer kalkrijke bodem, met weinig aarde en veel witte kiezels. Op het zuiden gelegen perceel met uitzicht op de Grand Crus en Premier Crus van Puligny-Montrachet.
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Pletten voor pneumatische persing. Alcoholische en malolactische gisting in vaten.
Rijping
ongeveer 10 maanden in vaten (20% nieuw)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Neus
zuiver, kristallijn en fijn fruitig
Smaak
Fris en mineraal. Grote complexiteit met tonen van citrusfruit en witte bloemen. Lange, verfijnde afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2022
Productie
7.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Om van te genieten met kreeft, langoustines, zeeduivel of een filet Saint-Pierre met babygroenten.
Landgoed Françoise en Denis Clair
Saint-Aubin
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Vintage 2013) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2016) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Een hechte familie, een gul hart, een aangeboren smaak voor de juiste smaak, fijne wijnstokken op de beste terroirs van Saint-Aubin en Santenay - al deze factoren verklaren het constante succes van dit domaine sinds bijna twintig jaar. De witte wijnen van Saint-Aubin behoren zeker tot de beste prijs-kwaliteitsverhouding in Bourgondië.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, dat in 1986 door Françoise en Denis Clair werd gesticht op 5 hectare, staat vaak in de schijnwerpers voor zijn Saint-Aubin en Santenay wijnen en beslaat nu 14 hectare, met daarnaast een kleine wijnhandel. Zoon Jean-Baptiste, die er in 2000 bij kwam, is sinds 2011 verantwoordelijk voor de vinificatie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 16,5/20 (Vintage 2013) (Zeer goede wijn)
Estate beoordeeld (2016 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Jean-Baptiste Clair, 36, kwam in 2000 bij het familiedomein werken naast zijn vader en heeft het uitgebreid tot 15 hectare in Saint-Aubin en Santenay. "Mijn opleiding als witte wijnmaker is een aanvulling op die van mijn vader, die vanaf de jaren 80 de rode wijnen uitstekend beheerste," legt hij uit. Hun grote Saint-Aubin terroirs (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combineren tonen van zoete kalk, rijpheid en dichtheid, zonder de frisheid te verliezen die de signatuur is van Saint-Aubin. De witte wijnen zijn fijn en kristallijn. De rode wijnen behoren tot de meest verleidelijke van Santenay. De familie Clair was een van de eersten die de voordelen inzagen van het koelen van de druiven om het maximale uit hun aromatisch potentieel te halen. De druiven worden geoogst op eersteklas terroirs.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2015) 16/20 (Vintage 2013)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. LUCIEN M. Gepubliceerd op 28/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE L. Gepubliceerd op 08/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID B. Gepubliceerd op 12/08/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Françoise et Denis Clair wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024