Domaine Françoise et Denis Clair - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2014
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
Jancis Robinson
De zeer steenachtige bodem van de 1er Cru Murgers des Dents de Chien geeft deze Saint-Aubin een grote mineraliteit. Vooral de frisheid met tonen van witte bloemen en citrusvruchten, typisch voor de grote Chardonnays uit Bourgondië, blijft in het geheugen hangen.
Koop je Françoise et Denis Clair wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
zuiver, kristalhelder en subtiel fruitig
Smaak
Fris en mineraal. Grote complexiteit met tonen van citrusvruchten en witte bloemen. Lange en verfijnde afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2022
Productie
7.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij kreeft, langoustines, zeeduivel, een filet van Saint-Pierre met groentjes.
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2016) 15,5/20 (Jaargang 2013) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2016) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Een hechte familie, veel vrijgevigheid, een aangeboren gevoel voor de juiste smaak, prachtige wijngaarden op de beste terroirs van Saint-Aubin en Santenay: dat alles verklaart het voortdurende succes van dit domein sinds bijna twintig jaar. De witte wijnen van Saint-Aubin behoren zeker tot de beste prijs-kwaliteitverhoudingen van Bourgondië.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, dat in 1986 door Françoise en Denis Clair werd opgericht met een oppervlakte van 5 ha, staat vaak in de schijnwerpers vanwege zijn Saint-Aubin en Santenay en beslaat vandaag de dag 14 ha, met daarnaast een kleine handelsactiviteit. Zoon Jean-Baptiste, die in 2000 in het bedrijf kwam, verzorgt sinds 2011 de wijnbereiding.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2016) 16,5/20 (Jaargang 2013) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2016) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Jean-Baptiste Clair, 36 jaar, kwam in 2000 naast zijn vader werken en heeft het familiedomein, dat nu 15 hectare telt in Saint-Aubin en Santenay, verder ontwikkeld. "Mijn opleiding tot wijnmaker van witte wijnen vormt een aanvulling op die van mijn vader, die al sinds de jaren 80 een uitstekende kennis had van rode wijnen", legt hij uit. Hun grote terroirs in Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combineren tonen van zoete krijt, rijpheid en dichtheid, zonder de frisheid te verliezen die kenmerkend is voor Saint-Aubin. De witte wijnen zijn verfijnd en kristalhelder. De rode wijnen behoren tot de meest verleidelijke van Santenay. De familie Clair was een van de eersten die de voordelen inzag van het koelen van druiven om hun aromatisch potentieel maximaal te benutten. De druiven worden geoogst op terroirs van topkwaliteit.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2015) 16/20 (Vintage 2013)