1jour1vin

Louis Jadot - Saint-Aubin 2013

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

14/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2013)

Saint-Aubin van Maison Louis Jadot is een witte wijn waarvan de aroma's groene amandel, marsepein en bijenwas combineren en evolueren naar kaneel, amber en een vleugje peper. De smaak wordt gedomineerd door zachtheid. Een wijn met harmonieuze finesse en elegantie... Een plezier om te delen!

Kenmerken

Domein

Louis Jadot

Jaartal

2013

Benaming

Saint-Aubin

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

twee delen: één op het zuiden/zuidoosten met kalk- en krijtbodems, het andere verder naar het oosten, met grind- en kleigrond

Wijnbouw

Geïntegreerde teelt zonder synthetische toevoegingen. Het werk wordt uitgevoerd met tractor of paard voor de minst toegankelijke wijnstokken. Geen diepploegen, maar oppervlaktebewerking om de structuur van de bodem te behouden.

Oogst

gedeeltelijk handmatig

Vinificatie

traditionele vinificatie in vaten

Rijping

in vaten voor 10-12 maanden

Degustatie & combinaties

Oog

bleek goud, licht groen van kleur

Neus

combineert groene amandel, marsepein en bijenwas

Smaak

heerlijke smaken gedomineerd door zachtheid, een harmonie van finesse en elegantie

Serveren

bij 12-13°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Het past perfect bij wit vlees in saus, vis in saus en licht gerijpte kazen...

Louis Jadot

Meer informatie over Louis Jadot

Saint-Aubin

Meer informatie over Saint-Aubin

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2015) 14/20 (oogst 2013) (Goede wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

De familie Gagey raakte betrokken bij deze historische Bourgogne na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het domein in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er rentmeester bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaarden. Sinds 2011 is Frédéric Barnier, die Jacques Lardière heeft opgevolgd, verantwoordelijk voor de vinificatie, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle partijen verder is verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en fermenteren direct in vaten, waar ze 12 tot 20 maanden rijpen op hun droesem met periodiek roeren van de droesem. De rode wijnen worden ontsteeld gevinifieerd, niet geperst, zonder koude voorgisting, en ondergaan een vatting van 25 tot 27 dagen alvorens 12 tot 22 maanden te rijpen in vaten, waarvan een derde nieuw. De wijnen van 2017 waren harmonieus en evenwichtig, met de rode wijnen completer in de Côte de Nuits en de witte wijnen gemiddeld nog aantrekkelijker dan de rode wijnen.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Deze prestigieuze wijnhandel wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij de Bourgogne. Appellaties Het huis heeft een zeer breed assortiment wijnen en een mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste in Bourgondië. Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de vinificatie, drukt geleidelijk zijn stempel door de wijnen te zuiveren. Consistentie is een van de sterke punten van het huis. Terwijl de witte wijnen mooi in balans zijn, zijn de rode streng en streng, met hout dat het fruit overheerst en zelfs hints van acetaat die dit jaar sommige jaargangen moeilijk leesbaar maken. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.

James Suckling

James Suckling

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

2 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. SALVATORE C. Gepubliceerd op 05/01/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. CLAUDE S. Gepubliceerd op 24/11/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Louis Jadot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.