H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2022
89-91/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
89/100
Vinous
"TranscendeertAppellatie
"De Saint-Romain Sous Roche 2022 heeft een luchtig bouquet van framboos en cranberry met hints van kreupelhout die zich bij beluchting openbaren. De smaak is aanvankelijk wat stevig, met tannines die iets soepeler zijn dan die van de rode wijnen uit Beaune, en een vleugje witte peper in de afdronk. Laat hem een jaar op fles rijpen." (Vinous 2023)
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzend rood met kersenrode glans
Neus
Rijke aroma's van rode vruchten en kruiden, gevolgd door rijp fruit na enkele jaren rijping.
Smaak
Fris met rijke aroma's van rode vruchten, diepte en een mooie afdronk
Serveren
Bij 14-15 °C, indien nodig decanteren wanneer de wijn nog jong is.
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gegrilde tonijn, rood vlees, wit vlees, klein wild met veren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en ontwikkelen een zeer natuurlijke wijnbouw en oenologie. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De nauwkeurige witte wijnen blijven niet achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Ze zijn sinds 2009 gecertificeerd biologisch en maken vanaf 2018 de overstap naar biodynamische wijnbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen van hun wijnen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en in de wijnkelder produceren ze diepgaande en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit domein doetAppellatie zowel voor rode als witte wijnen alle eer aan. De wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100
Over de wijn:
De Saint-Romain Sous Roche 2022 heeft een luchtig bouquet van framboos en cranberry met hints van kreupelhout die zich bij beluchting openbaren. De smaak is aanvankelijk wat stevig, met tannines die iets soepeler zijn dan die van de rode wijnen uit Beaune, en een vleugje witte peper in de afdronk. Laat hem een jaar op fles rijpen.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Genoteerde wijn (gids 2023) 89-91/100