Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Krijtachtige neus, lange en gracieuze mond met een ziltige afdronk." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Een zeldzame cuvée met een productie van slechts 800 flessen! Een volle witte wijn met een mooie consistentie, een dichte en zuivere structuur. Een strakke, rechte, verticale wijn, die nu op zijn hoogtepunt is...
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
glanzende kleur, licht goud
Neus
discreet met tonen van acaciahoning en vuursteen
Smaak
ruim met een mooie consistentie, een dichte en zuivere structuur, een strakke, rechtlijnige, verticale wijn, zeer aangenaam
Serveren
bij 11-13°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Productie
800 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gamba's, een stuk gegrilde zalm, gevulde krab, sint-jakobsschelpen ...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14,5/20 (Goede wijn)
Over de wijn:
Krijtachtige neus, lange en gracieuze smaak met een ziltige afdronk.
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het domein Dom de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk aan de gemengde landbouw verruilde voor de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiedomein over, waarna zijn broer Stéphane in 1992 ook toetrad. Het landgoed, dat aanvankelijk 6,5 ha groot was, is uitgebreid tot 25 ha, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Op basis van hun ervaring hebben de broers in 2015 het domein Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha) aangekocht.