Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 1er Cru 2011
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Cité
Hachette
"Intens paars met paarsachtige highlights, de 2011 geeft geuren vrij van zwarte kersen versterkt door hints van kruiden overgebleven van vijftien maanden in het vat. Mooi fruit van zwarte bes en framboos, soepele tannines en een vleugje zoethout maken dit een charmante wijn, maar hij moet minstens twee jaar in de kelder blijven". (Le Guide Hachette des Vins 2014). Nu al zeer aangenaam!
Functies
Domein
Domaine de la Pousse d'Or
Cuvée
1er Cru Clos Tavannes
Jaartal
2011
Benaming
Santenay 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
bestaande uit harde kalksteen versterkt met mergel
Wijnbouw
De wijnstokken worden verbouwd zonder pesticiden of insecticiden en er wordt alleen natuurlijke mest gebruikt. De grond wordt bewerkt zonder onkruidverdelgers om hem luchtig en soepel te houden.
Oogst
handmatig
Wijnmaken
koude maceratie gedurende 7 dagen, temperatuurgecontroleerde gisting, tweemaal per dag ponsen van de dop, vatting gedurende 21 dagen
Rijping
sur lie in eiken vaten (20% nieuw) voor 15 maanden
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
diepe, donkerrode kleur
Neus
Intense bessensmaken (framboos, aalbes, bosbes), met hints van menthol en zoethout
Smaak
zacht en mals, met fijne fruitige aroma's, goed gestructureerd
Serveren
bij 14-15°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2015
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gebraden vlees, wild, kazen (chaource, pont-l'évêque)...
Domaine de la Pousse d'Or
Santenay
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2017) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Van de Bousse d'Or tot Patrick Landanger, via de hertogen van Bourgondië en Jacques-Marie Duvault-Blochet, is dit domein al meer dan acht eeuwen de thuisbasis van de grote mannen van Bourgondië. Een van hen, Gérard Potel, werkte hier van 1964 tot 1997, tot aan zijn plotselinge dood. Patrick Landanger, die het domein in 1997 kocht, nam in 1999 zelf de leiding van de wijnmakerij over en voerde een reeks kolossale werken uit, waaronder een herontwerp van de kuipruimte, die nu werkt op zwaartekracht over 6 verdiepingen. Sindsdien zijn de wijnen van het domein blijven evolueren naar een paroxisme van Volnayiaanse vrouwelijkheid en een onvergelijkbaar zijdezacht mondgevoel. De recente toevoeging van Chambolle-Musigny van het voormalige domein Moine-Hudelot bevestigt deze trend.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2014) Aangehaald (Succesvolle wijn)
Over wijn:
Appellaties Dit gerenommeerde domein in Volnay is sinds 1997 eigendom van Patrick Landanger en heeft wijngaarden in enkele van de beroemdste: Corton, Puligny-Montrachet... In Santenay heeft het meer dan 2 hectare in de beroemdste 1er crus, zoals deze Clos Tavannes. Intens paars met paarsachtige tinten, de 2011 geeft geuren van zwarte kersen versterkt door hints van kruiden overgebleven van vijftien maanden rijping op vat. Mooi fruit van zwarte bes en framboos, soepele tannines en een vleugje zoethout maken dit een charmante wijn, maar hij moet minstens twee jaar in de kelder blijven. Voor een hazenpeper.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (2017 guide) 2*Stars (Deze zeer grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
Een prachtig domein in Volnay. La Pousse d'Or dankt zijn renaissance aan Patrick Landanger, die aanzienlijke financiële en menselijke middelen heeft ingezet om de reputatie van dit emblematische domein te herstellen. Hij heeft de wijnproductie aanzienlijk verbeterd en nieuwe percelen aangekocht, vooral aan de Côte de Nuits. De wijnjaren zijn stuk voor stuk opmerkelijk.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 14/04/2018
Schitterend! Heel Bourgondië in deze Côtes de Nuits
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Pousse d'Or wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*