De rode Santenay van verschillende percelen in het dorp heeft een diepe kleur, verkregen na een maceratie van 3 tot 4 weken en een rijping van 18 maanden in eiken vaten. De charmante neus biedt aroma's van zwarte kersen en specerijen. Het gehemelte is krachtig, met robuuste tannines. Een karaktervolle cuvee!
Functies
Domein
Domaine Prieur-Brunet
Jaartal
2016
Benaming
Santenay
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Op de top van de heuvel boven Santenay
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Wijnmaken
Handmatige sortering, ontstemming, maceratie in open houten of roestvrijstalen vaten gedurende 3 tot 4 weken, tweemaal per dag ponsen van de dop tijdens de gisting.
Rijping
18 maanden in vaten, waarvan 1/3 nieuw
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Aroma's van zwarte kersen en kruiden
Smaak
Volle body met robuuste tannines
Serveren
AT 16-17°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij gegrilde rode tonijn, tataki van rundvlees, terrines (konijn, varkensvlees), fondue bourguignonne, gebakken parelhoen, harde kazen...
Domaine Prieur-Brunet
Santenay
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL P. Gepubliceerd op 22/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. M O. Gepubliceerd op 12/12/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Prieur-Brunet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*