Een zeer mooie Savigny-lès-Beaune 1er Cru, die in de neus opent met tonen van rood en zwart fruit, met een bloemige nuance die doet denken aan viooltjes, en een vleugje specerijen. Het gehemelte is subtiel zoethout, intens en complex, met een fijne structuur. Een must-try!
Functies
Domein
Domaine Bruno Clair
Jaartal
2010
Benaming
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Wijnbouw
Duurzame landbouw
Oogst
handmatig
Wijnmaken
rijpingstijd 14 tot 21 dagen, alcoholische gisting met inheemse gisten
Rijping
in eiken vaten gedurende 16 tot 22 maanden, afhankelijk van het oogstjaar
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
diepe granaatkleur
Neus
met tonen van rood en zwart fruit, een bloemige nuance die doet denken aan viooltjes en een vleugje specerijen
Smaak
subtiel zoethout, intens en complex, met een fijne structuur
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un jambon persillé, des volailles, du gibier en sauce, des fromages...<br/>
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2014) 2*sterren (deze grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
"Bruno Clair maakt klassieke Bourgognes die jong, levendig en scherp zijn; ze worden vaak pas na enkele jaren kelder begrepen. Ze zijn direct herkenbaar aan hun zuiverheid en lange afdronk. Het domaine heeft het beste van de Marsannay-terroirs naar boven gehaald, evenals een mooie reeks Gevrey-Chambertins, waaronder de prachtige Clos Saint-Jacques en het meesterwerk van het domein: de elegante en verfijnde Chambertin Clos de Bèze. De witte wijnen, die minder bekend zijn, zijn net zo opmerkelijk. De consistentie van het domein is prijzenswaardig.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. FABRIZIO C. Gepubliceerd op 02/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. STEPHANE C. Gepubliceerd op 17/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAURICE E. Gepubliceerd op 12/04/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bruno Clair wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!