Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
88/100
Decanter
-
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"De perfecte balans
Dit is een mooie introductie tot de rode dorpen van de Côte de Beaune. Deze wijn is bijzonder expressief, fris en fruitig, met een prachtig bewaarpotentieel. In de mond zijn er hints van kruiden en bosbessen, met een subtiele houtachtigheid en een bijna zilte afdronk. Een evenwichtige wijn om te bewaren!
Functies
Domein
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Le Village Vieilles Vignes
Jaartal
2019
Benaming
Savigny-lès-Beaune
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Perceel gelegen op 250m hoogte op de uitlopers van de alluviale kegel van de rivier de Rhoin die door het dorp stroomt, tegenover de Montagne de Corton, met een kleirijke mergelondergrond.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Gestampte oogst, 4 dagen maceratie daarna 18 dagen gisting zonder sulfieten
Rijping
12 maanden, 25% in nieuwe vaten
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige dieprode kleur
Neus
Rijke, complexe specerijen (jeneverbessen) met een harsachtige toets van dennensap en aroma's van blauw fruit (bosbes).
Smaak
Krachtig en geconcentreerd, wild fruit, een paar rokerige accenten, mooie ziltigheid
Serveren
AT 17-18°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij coq au vin, rundvlees in gelei, varkensfilet mignon met eekhoorntjesbrood, kalfsbladerdeeg, gebraden kalkoen met pruimen...
Edouard Delaunay Huis
Savigny-lès-Beaune
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Het is meer dan een nieuwigheid, het is een wedergeboorte. De terugkeer van dit oude huis voelt goed. De man die het nieuw leven heeft ingeblazen is Laurent Delaunay. Hij is de achterkleinzoon van de oprichter en heeft zichzelf gevestigd als een benchmark voor Languedoc plezierwijnen in supermarkten. Het is in Bourgondië, op zijn eigen domein, dat hij opnieuw de volle omvang van zijn talent en visie laat zien. We raden vooral de nuits-saint-georges cuvées aan, gevinifieerd met extreme zorg en aandacht voor het extraheren van de tannine om voluptueuze, tedere wijnen te produceren die altijd rechtop staan. Het hele gamma is onberispelijk.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2020) 88/100 (Vintage 2018)
Beoordeeld gebied (gids 2020) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Laurent en Catherine Delaunay, oprichters van het wijnhuis Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, hebben het handelshuis Édouard Delaunay, dat in 1893 werd opgericht door de overgrootvader van Laurent, nieuw leven ingeblazen.Appellatie Het biedt een assortiment wijnen voornamelijk uit de Côte de Beaune en Côte de Nuits, van regionaal tot grand cru.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Inside Burgundy - Jasper Morris
Gewaardeerd (gids 2019) 88-90/100 (Vintage 2018)
Klantrecensies
Koop je Edouard Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024