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Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019

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Bourgogne

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Rosso

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Venduto singolarmente

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Bere o conservare

88/100

Decanter

-

88-90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

(Notes millésime 2018)
pinot noir
dense
ample
coq au vin
vin de garde

« L'équilibre parfait »

Voici une belle introduction aux villages rouges de la Côte de Beaune. Ce vin est particulièrement expressif, frais et fruité avec un magnifique potentiel de garde. En bouche, on retrouve des notes d'épices et de myrtille, l'ensemble est subtilement boisé avec une finale presque saline. Un vin bien équilibré, à garder !

Caratteristiche

Dominio

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Le Village Vieilles Vignes

Annata

2019

Designazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Bourgogne

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

Terroirs

Parcelle située à 250m d'altitude sur les contreforts du cône alluvial de la rivière Le Rhoin qui traverse le village, face à la Montagne de Corton, sous-sol de marnes riches en argiles

Viticoltura

Traditionnelle et soignée

Raccolta

Manuelles

Vinificazione

Vendange éraflée, 4 jours de macération puis fermentation sans sulfites pendant 18 jours

Allevamento

12 mois, 25% en foudres neufs

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Magnifique couleur rouge profonde

Naso

Riche, complexe d’épices (baies de genièvre) avec une touche résineuse de sève de pin et des arômes de fruits bleus (myrtille)

Bocca

Puissante et concentrée, des fruits sauvages, quelques touches fumées, jolie salinité

Servire

À 17-18°C

Bevete prima

2030

Combinaties van eten/wijn

Abbinamento cibo-vino

Idéal sur un coq au vin, du bœuf en gelée, un filet mignon de porc aux cèpes, des palets de veau, un rôti de dinde aux pruneaux...

Maison Edouard Delaunay

Ulteriori informazioni su Maison Edouard Delaunay

Savigny-lès-Beaune

Ulteriori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio annotato 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul dominio :

Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.

Bourgondië vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Dominio annotato Consigliato

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 88/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2020) Consigliato

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul dominio :

Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.

James Suckling

James Suckling

Aree classificate (guida 2022) Consigliato

Binnen Bourgondië - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vin noté (guide 2019) 88-90/100 (Millésime 2018)

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