Savigny-lès-Beaune

Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023

« Le Pinot Noir dans son expression la plus pure »

Un joli Savigny sur des notes de fruits mûrs et purs (cassis, groseille) avec quelques touches d'épices (réglisse). La bouche séduisante présente une attaque franche tout en fraîcheur, avec élégance et équilibre, soutenue par des tannins fins.

Château de Marsannay - Savigny-lès-Beaune Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy 2022

« Vignoble confidentiel des Hôpitaux de Dijon »

Comme les Hospices de Beaune, les Hospices de Dijon ont reçu, dès leur origine au XIIIème siècle, de nombreux dons et legs et notamment de célèbres vignobles. Cette parcelle de 1,05Ha, exploitée par le Domaine du Château de Marsannay, en fait partie. Mêlant notes de cerise et tanins veloutés, ce Savigny-lès-Beaune est tout en élégance.

Louis Jadot - Famille Gagey Savigny-Lès-Beaune 1er cru Clos des Guettes 2022

« Best-Seller taillé pour la garde ! »

Le Savigny-lès-Beaune Clos des Guettes 1er Cru 2022 s'ouvre sur « des arômes subtiles de framboise, de mûre, de zeste d'orange et de léger sous-bois. La bouche est moyennement corsée avec des tannins souples. Une acidité bien dosée et une finale très harmonieuse. Souvent l'une des cartes maîtresses de Jadot, ce vin est une suite digne de l'impressionnant 2021. » (Vinous 2024)

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022

« Cuvée tendre et délicate, fine et parfumée, parfaite représentante de l'appellation »

« Le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022, mis en bouteille début juin 2023, a été élevé dans deux cuves. Le nez offre des arômes de cerise noire, de cassis et d'iode, avec une trace d'algue en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée, avec des notes de fruits rouges, bien équilibrée et une finale harmonieuse et séveuse. Un vrai délice, à conserver 12 mois en bouteille. » (Vinous 2023)

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2022

« Une alliance entre vivacité et rondeur »

Vin rare, le Savigny blanc est aussi parfois comparé à son célèbre et proche voisin, le Corton Charlemagne. Connus pour leur belle vivacité dans leur jeunesse, leur moelleux apparaît au cours de leur évolution pour donner des vins harmonieux et solides. Ils ont un goût de terroir très prononcé, la texture est riche, opulente et parfaitement équilibrée. « Les Saucours » nous offre ici une cuvée délicate, structurée et ample.

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022

« Une cuvée délicate de toutes les occasions »

« Rubis moyen pâle. Un peu plus de vanille et d'épices au nez (une barrique neuve de plus). Framboise et cerise rouge. La sucrosité actuelle n'est pas le style de la maison, selon la vinificatrice Caroline Chenu. Assez mâchu aussi. » (Jancis Robinson 2023)

Louis Latour - Savigny-lès-Beaune 2018

« Quelle élégance dans ce Savigny charmeur ! »

Ce Savigny-lès-Beaune 2018 à la robe rubis foncé offre de jolies notes de fraise des bois et d'épices au nez. Des tanins soyeux accompagnent les arômes de cassis et de réglisse dans cette bouche à la belle fraîcheur.

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rouge 2021

5/5 (1 avis)

« Que de saveurs avec ses notes épicées et de petits fruits noirs »

« Ce vin est frais avec des notes de canneberges, de citrons et de champignons crus. Subtiles notes épicées de clou de girofle. Moyennement corsé, serré et minéral en fin de bouche. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire dès maintenant ou à conserver. » (James Suckling 2023)

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2022

« Les bienfaits d'un élevage bois sans dénaturer l'expression même du Chardonnay, un régal ! »

« Il présente des notes de beurre salé, d'abricots, de crumble aux pommes et de crème de citron. Il est mi-corsé à corsé, crémeux et équilibré. » (James Suckling 2023)

Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019

« L'équilibre parfait »

Voici une belle introduction aux villages rouges de la Côte de Beaune. Ce vin est particulièrement expressif, frais et fruité avec un magnifique potentiel de garde. En bouche, on retrouve des notes d'épices et de myrtille, l'ensemble est subtilement boisé avec une finale presque saline. Un vin bien équilibré, à garder !

Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru rouge 2018

« Finesse et souplesse font la paire ! »

Issu d'un assemblage de différents Savigny-lès-Beaune premiers crus de la Maison Louis Jadot, ce rouge offre un nez aux arômes de fruits rouges, comme le cassis et la cerise. Souple et discrètement tannique, la bouche arbore une structure fine et fraîche.

Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

« Un vin souple et féminin ! »

« D'une couleur profonde, presque noire, il présente une concentration impressionnante de prunes foncées, avec des notes de terre, de fumée et un soupçon de cuir. Les tannins sont fermes mais très finement granuleux. Par sa puissance et sa concentration, ce vin rappelle presque le travail de Drouhin dans l'Oregon plutôt qu'en Bourgogne. Ce clos se trouve au centre du village Les Godeaux, au sommet de la pente au-dessus de Lavieres, avec des vignes exposées au sud. » (Decanter 2021)

Château de Meursault - Savigny-lès-Beaune 2021

4/5 (1 avis)

« Un vin élégant et bien structuré »

Ce Savigny-Lès-Beaune est vinifié à partir de plusieurs parcelles situées en haut de coteaux sur un sol brun et caillouteux. Le nez révèle des arômes de fruits rouges accompagnés de nuances de réglisse. Avec l’âge, les notes animales et de sous-bois apparaissent fréquemment. Les tanins fondus sont associés à une bouche souple et fruitée.

Maison Louis Latour - Savigny-lès-Beaune blanc 2019

Notes de noisette grillée et de miel d'acacia au nez de ce Savigny blanc. Ample et ronde, la bouche offre de jolis arômes de vanille et de brioche, pour une belle finale minérale. Ce vin rare ne représente pas plus de 3,5% de la production totale de ce village. On trouve les meilleurs terroirs de Savigny-les-Beaune à l'extrême ouest de l'appellation en direction du village de Bouilland. Ceci n'est pas une surprise si certains viticulteurs comparent ces vignobles et la composition de leurs sols à ceux du célèbre et proche Corton-Charlemagne. Quelle classe !

Louis Jadot - Famille Gagey Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes blanc 2020

4.5/5 (2 avis)

« Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes Blanc (Famille Gagey) 2020 révèle des arômes de citron cireux, de poire et de gousse de vanille, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et satinée, lumineuse et homogène. C'est prometteur. » (Wine Advocate 2022)