Noten van geroosterde hazelnoot en acaciahoning in de neus van deze witte Savigny. Vol en rond in de mond, met mooie aroma's van vanille en brioche, en een mooie minerale afdronk. Deze zeldzame wijn vertegenwoordigt niet meer dan 3,5% van de totale productie van dit dorp. De beste terroirs van Savigny-les-Beaune liggen in het uiterste westen vanAppellatie de richting van het dorp Bouilland. Het is dan ook geen verrassing dat sommige wijnbouwers deze wijngaarden en de samenstelling van hun bodems vergelijken met die van het beroemde en nabijgelegen Corton-Charlemagne. Wat een klasse!
Koop je Louis Latour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder lichtgele kleur
Neus
Noten van geroosterde hazelnoot en acaciahoning
Smaak
Vol en rond, aroma's van vanille en brioche, mooie minerale afdronk
Serveren
AT 11-13°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief, past perfect bij schaaldieren, vis, fijne vleeswaren, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1797, is voornamelijk verbonden met de Côte de Beaune, waar het het grootste deel van zijn wijngaarden bezit, met als hoogtepunt een prachtige locatie op de beroemde helling van Corton. Louis-Fabrice, de elfde generatie van Latour, is voorzitter van de familieraad en heeft het volste vertrouwen in zijn uitstekende wijnmakers. De rode wijnen hebben een langere gistingstijd ondergaan, waardoor ze meer body en structuur hebben gekregen. De witte wijnen zijn minder gereduceerd en harmonieuzer van hout dan in het verleden, met een voortdurend streven naar evenwicht, waardoor ze in hun jeugd soms worden onderschat, maar ze rijpen prachtig. 2017 ligt in het verlengde van het succes van 2010 en 2015, voor beide kleuren, maar we hebben meer vertrouwen in de cuvées van de eigen wijngaarden dan in bepaalde aankopen, vooral bij de witte wijnen, die te verdund zijn.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Een familiebedrijf dat nog steeds onafhankelijk is, opgericht in 1797 en achtereenvolgens geleid door 10 generaties Latour. Een belangrijke speler in de Bourgondische wijnbouw en de grootste eigenaar van grands crus in de Côte-d'Or (28 van de 48 hectare van zijn wijngaard). De druiven worden gevinifieerd in Aloxe-Corton, de bakermat van de familie, en het huis heeft zijn eigen kuiperij.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen