De Volnay van Didier Montchovet is gedrapeerd in een mooi helder rood en biedt nuances van rood fruit, met frisse aroma's die doen denken aan viooltjes. In de mond domineren goed geïntegreerde zuren, zachte, zijdeachtige tannines en veel elegantie. Een prima combinatie met krachtige gerechten zoals wild....
Functies
Domein
Didier Montchovet
Jaartal
2017
Benaming
Volnay
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Vrij lang, met stoten naar beneden
Rijping
In eiken vaten voor 10 tot 20 maanden
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere rode kleur
Neus
Hints van rood fruit, frisse aroma's die doen denken aan viooltjes
Smaak
Goed geïntegreerde zuurgraad. Zachte, zijdeachtige tannines. Zeer elegant.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken van
2019
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Om van te genieten met krachtige wildgerechten voor 4 jaar, en met alle soorten vlees of kaas daarna...
Didier Montchovet
Volnay
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. HENRI F. Gepubliceerd op 15/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN-MARIE I. Gepubliceerd op 15/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Montchovet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*