Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige 2023 (moelleux)
Brittany
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een uitzonderlijk verfijnde cider!
Deze "Vendange Tardive" is vergelijkbaar met de grote zoete wijnen uit Sauternes, met een hoog gehalte aan restsuikers. Hier is het de bedoeling om zoveel mogelijk tijd te nemen om een zo geconcentreerd mogelijk sap te verkrijgen: late appelrijping gedurende 2 maanden, langzame persing (24 uur) en 6 maanden gisting in eiken vaten. Grote finesse van bubbels en aromatische complexiteit.
Functies
Domein
Domaine de Kervéguen
Cuvée
Carpe Diem Prestige (Moelleux)
Jaartal
2023
Benaming
Cidre
Regio
Brittany
Druivensoorten
Pommes
Terroirs
Schistbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Late appels 2 maanden gerijpt, langzame persing (24 uur), 6 maanden fermentatie in eiken vaten.
Rijping
6 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
3,5%
Restsuiker
40 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Amberkleurig
Neus
Aroma's van rijp fruit
Smaak
Noten van peperkoek, met een heerlijke zoetheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief of bij desserts...
Domaine de Kervéguen
Cider
Klantrecensies
Koop je Kervéguen wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*