Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2018
Californië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
Vinous
-
93/100
Wine Enthusiast
De cabernet sauvignon van Peter Martin Ray Vineyard heeft een mooie, intense kleur. De neus is sappig met toetsen van zwart fruit en specerijen, vergezeld van hints van kostbaar hout, balsamico, cederhout en potlood. Je voelt dat de wijn rijp is en het fruit barst van de intensiteit. Het eiken accentueert de contouren. Het gehemelte is vol en vlezig. De wijn is geconcentreerd maar niet zwaar. Hij is nog erg jong en de rijping laat zich nog voelen. Een fijne tanninestructuur verlengt en voltooit het gehemelte. Groot potentieel!
Functies
Domein
Birichino
Cuvée
Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon
Jaartal
2018
Benaming
Santa Cruz Mountains
Regio
Californië
Druivensoorten
100% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Van schalie
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Volledige ontstemming, alcoholische gisting met inheemse gisten gedurende 22 dagen
Rijping
21 maanden in Franse eiken vaten (20% nieuw), zonder filtering of fining
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Heel mooi, intense kleur
Neus
Sappig, zwart fruit, kruiden, kostbare houtsoorten, balsamico, ceder, potloodlood
Smaak
Volle smaak, met een goede rijpheid en fruitintensiteit, harmonieus eikenhout, goede tanninestructuur, lange afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2024
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met eend met olijven, gestoofd rundvlees met wortelen, gegrild rood vlees...
Birichino
De bergen van Santa Cruz
Deskundige meningen
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100 (Vintage 2017)
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2020) 94/100 (Vintage 2017)
Klantrecensies
Koop je Birichino wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025