Champagne Brice - Brut Tradition

Name: Champagne Brice - Brut Tradition
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.7 (56 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (56 klanten)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

romig

expressief

aperitief

"De huisstijl is duidelijk in deze cuvée met zijn expressieve, precieze en fijne neus, die tonen van wit fruit (rijpe appel, sappige peer) en verbena onthult. Het volle, romige en kalkachtige gehemelte onthult smaken van granny smith en tonen van wortel, met een energieke afdronk. Het terroir van de Grands Crus is goed vertegenwoordigd. Serveer als aperitief of met papillotten van langoustine in een citrussaus. (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)

Functies

Domein

Champagne Brice

Cuvée

Brut Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Terroirs

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les-Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Alcoholische gisting en rijping in vaten zonder malolactische gisting, 35% reservewijnen

Rijping

Een deel van de reservewijnen in vaten van 228 liter

Mate van alcohol

12%

Restsuiker

8 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Open voor aroma's van wit fruit en witte bloemen

Smaak

Soepel, evenwichtig en heerlijk. Gul sap van de Pinot Noir en delicate finesse van de Chardonnay.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2023

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief of bij gegrilde vis, gevogelte, enz.

Champagne Brice

Meer informatie over Champagne Brice

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnclassificatie (gids 2021) 15/20 (zeer goed)

Gebied beoordeeld Aanbevolen (Aanbevolen)

Over wijn:

De huisstijl wordt weerspiegeld in deze cuvée met zijn expressieve, precieze en fijne neus, die toetsen van wit fruit (rijpe appel, sappige peer) en verbena onthult. Het volle, romige en kalkachtige gehemelte onthult smaken van granny smith en tonen van wortel, met een energieke afdronk. Het terroir van de Grands Crus is goed vertegenwoordigd. Serveer als aperitief of met papillotten van langoustine in een citrussaus.

Over het domein:

Rémi en Jean-René Brice, afstammelingen van een lijn wijnbouwers die teruggaat tot de 17e eeuw, bewerken de 12 hectare van de familiewijngaard. Samen met Christophe Constant, oenoloog en hoofd productie, produceren ze champagnes die geworteld zijn in het terroir van Bouzy, dat geclassificeerd is als Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Wijn beoordeeld (2019 gids) Gouden medaille

Over wijn:

Licht gouden kleur. Openhartige neus met hints van geelvlezig fruit. De vlezige aanzet wordt gevolgd door een levendige ontwikkeling die het geheel frisheid geeft. De textuur is fijn, het fruit zeer aanwezig, vergezeld van subtiele rokerige toetsen. Een goed brut aperitief.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

van de 56 beoordelingen