Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Name: Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.5 (20 reviews)

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (20 klanten)

16/20

Gault & Millau

chardonnay

citrus

romig

ceviche

"Deze 100% Chardonnay heeft een krachtige maar subtiele neus, met aroma's van sappige, knapperige wijnperziken, peer, verse druiven, witte bloemen en witte peper. Het gehemelte is uitnodigend, met een duidelijke levendigheid. De kauwbaarheid van fris citrusfruit weerspiegelt de dosering van 3 g/l, waarvan de zuurgraad het geheel verkwikt met een romige afdronk. Geniet als aperitief of met ceviche van zeebrasem met citrussmaak". (Le Guide des Vins Gault & Millau)

Functies

Domein

Champagne Brice

Cuvée

1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Bouzy, Ambonnay, Trépail, Grauves, Chouilly

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Alcoholische gisting en rijping in vaten zonder malolactische gisting, 15% reservewijnen

Rijping

24 maanden op fles op latten

Mate van alcohol

12 %

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgeel met groene accenten

Neus

Frank met citrusaroma's

Smaak

Levendig, kristalhelder, fris en elegant

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief, bij oesters, tartaar van zalm en tonijn, zeevruchten en gegrilde vis...

Champagne Brice

Meer informatie over Champagne Brice

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnclassificatie (gids 2020) 16/20 (zeer goed)

Gebied beoordeeld Aanbevolen (Aanbevolen)

Over wijn:

Deze 100% Chardonnay onthult een krachtige maar subtiele neus: aroma's van sappige, knapperige wijnperziken, peer, verse druiven, witte bloemen en witte peper. Het gehemelte is uitnodigend, met een duidelijke levendigheid. De kauwbaarheid van fris citrusfruit weerspiegelt de dosering van 3 g/l, waarvan de zuurgraad het geheel verkwikt in een romige afdronk. Geniet als aperitief of bij ceviche van zeebrasem met citrussmaak.

Over het domein:

Rémi en Jean-René Brice, afstammelingen van een lijn wijnbouwers die teruggaat tot de 17e eeuw, bewerken de 12 hectare van de familiewijngaard. Samen met Christophe Constant, oenoloog en hoofd productie, produceren ze champagnes die geworteld zijn in het terroir van Bouzy, dat geclassificeerd is als Grand Cru.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

van de 20 beoordelingen