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Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut

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Champagne

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Effervescent

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Se vende por unidad

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90/100

Gilbert & Gaillard

«Robe rose orangé soutenu. Nez mûr, très plaisant, aux accents de petits fruits rouges, d'écorce d'orange, de biscuit. En bouche un rosé très franc, vineux, avec une belle précision aromatique et beaucoup de fraîcheur. Finale d'agrumes, d'épices douces.» (Gilbert & Gaillard 2018)

Características

Dominio

Champagne Brice

Cuvée

Bouzy Rosé Grand Cru

Cosecha

2012

Denominación

Bouzy Rosé Grand Cru

Región

Champagne

Cepas

15% Pinot Noir (Bouzy Rouge) 85% Chardonnay

Terroirs

Bouzy Grand Cru, lieux-dits Cercets, Mont des Tours

Viticultura

Traditionnelle et soignée

Vendimia

Manuelles

Vinificación

Fermentation alcoolique en fût de 228 litres, vinification traditionnelle obtenue par assemblage de Bouzy Rouge

Cría

Élevage en cuve sans fermentation malolactique, conservation sur dépôt de levures en cave 3 ans, dégorgement juin 2017

Graduación alcohólica

12 %

Sucres résiduels

6 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Robe saumonée

Nariz

Subtil de fruits rouges

Boca

Minéralité du chardonnay bien présente, souple, soignée et élégante

Servir

À 10-12°C

Beber de

2018

Beber antes

2022

Combinaties van eten/wijn

Maridaje

S'accordera avec desserts fruités, Crustacés, Homard Grillé, Poisson Grillé ou Poché au Vin de Bouzy

Champagne Brice

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Opinión de los expertos

Gault & Millau-wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

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Sobre la domaine :

Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2018) 90/100

Sobre la vino :

Robe rose orangé soutenu. Nez mûr, très plaisant, aux accents de petits fruits rouges, d'écorce d'orange, de biscuit. En bouche un rosé très franc, vineux, avec une belle précision aromatique et beaucoup de fraîcheur. Finale d'agrumes, d'épices douces.

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