Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut
Champagne
Effervescent
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Gilbert & Gaillard
«Robe rose orangé soutenu. Nez mûr, très plaisant, aux accents de petits fruits rouges, d'écorce d'orange, de biscuit. En bouche un rosé très franc, vineux, avec une belle précision aromatique et beaucoup de fraîcheur. Finale d'agrumes, d'épices douces.» (Gilbert & Gaillard 2018)
Características
Dominio
Champagne Brice
Cuvée
Bouzy Rosé Grand Cru
Cosecha
2012
Denominación
Bouzy Rosé Grand Cru
Región
Champagne
Cepas
15% Pinot Noir (Bouzy Rouge) 85% Chardonnay
Terroirs
Bouzy Grand Cru, lieux-dits Cercets, Mont des Tours
Viticultura
Traditionnelle et soignée
Vendimia
Manuelles
Vinificación
Fermentation alcoolique en fût de 228 litres, vinification traditionnelle obtenue par assemblage de Bouzy Rouge
Cría
Élevage en cuve sans fermentation malolactique, conservation sur dépôt de levures en cave 3 ans, dégorgement juin 2017
Graduación alcohólica
12 %
Sucres résiduels
6 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Robe saumonée
Nariz
Subtil de fruits rouges
Boca
Minéralité du chardonnay bien présente, souple, soignée et élégante
Servir
À 10-12°C
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
S'accordera avec desserts fruités, Crustacés, Homard Grillé, Poisson Grillé ou Poché au Vin de Bouzy
Champagne Brice
Champagne
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
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Sobre la domaine :
Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2018) 90/100
Sobre la vino :
Robe rose orangé soutenu. Nez mûr, très plaisant, aux accents de petits fruits rouges, d'écorce d'orange, de biscuit. En bouche un rosé très franc, vineux, avec une belle précision aromatique et beaucoup de fraîcheur. Finale d'agrumes, d'épices douces.
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