Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Zeer fijn Pinot Noir karakter, rijk, vet, sappig en diep. Fruitige body en subtiele rokerige, zilte smaken.

Over de domein :

Dit merk van de coöperatie Côte des Bar (die zichzelf mooi omschrijft als een 'wijnbouwershuis') in de Aube-streek heeft grote vooruitgang geboekt en toont op doeltreffende wijze het onbetwistbare potentieel van dit 'zuidelijke' terroir van de Champagnewijnbouw. Met uitzondering van de cuvée première, die onder de rest van het gamma blijft, hebben de champagnes een duidelijke persoonlijkheid, zoals de verbazingwekkende pinot blanc aantoont.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Een klein deel van de wijn rijpt op vat, een Blanc de Noirs (Pinot Noir) die de oogst van 2008 mengt met vele vroegere jaren. Deze charmante brut is ideaal bij een maaltijd met champagne en is rijp, consistent en persistent, met een opmerkelijke complexiteit (acacia, sinaasappel, perzik, mirabelpruim, honing, vruchtenpasta, vanille en andere kruiden, koffie).

Over de domein :

Deze in 1956 opgerichte coöperatie uit Aube heeft nu 130 leden die 315 hectare cultiveren in tien dorpen in de Arce-vallei, vlakbij Bar-sur-Seine. Pinot noir is de koning van de Côte des Bar-druivenrassen en het merendeel van de lokale wijngaarden is ermee beplant.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn :

Deze cuvée wordt gedomineerd door de Pinot Noir druif met zijn fijne volheid. We houden van de rijke structuur, de diepte van fruit en kruiden in het midden van het mondgevoel en de licht zilte, citrusachtige lengte. Tonen van roos en viooltjes vervolledigen de compositie.

Over de domein :

De coöperatie werd opgericht in 1956 en telt nu niet minder dan 130 wijnboeren en 315 hectare wijngaarden. Dit "wijnbouwershuis" kijkt uit over de Arce-vallei, in het hart van de Côte des Bar, en is gevestigd in een groot, karakteristiek gebouw uit de 19e eeuw. Op een terroir waar pinot noir koning is, bevordert het landschap met afwisselend wijngaarden en bossen de biodiversiteit en maakt het een respectvolle benadering van het milieu mogelijk. Het assortiment is uitgebreid met twee nieuwe gecertificeerde biologische cuvées ("Les Authentiques") en er is een nieuwe proefruimte in de kelders, evenals een scenografie genaamd "Les Effervescentes". Bijzonder is de vintage Pinot Blanc, een van de specialiteiten van het huis.