Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2010

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2010
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.6 (14 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (14 klanten)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

(Wijnoogst notities 2008)

fijne belletjes

versheid

elegant

"Een pittige, verfijnde champagne!

Vintage Brut 2010 heeft een expressieve, complexe en frisse neus, met een elegant bouquet van wit en geel fruit en witte bloemen, maar ook minerale, brioche en geroosterde tonen. In de mond is de wijn verfijnd en precies, met een goede spanning, een delicate textuur en een slanke structuur. De afdronk is aanhoudend en fris, met een vleugje mineraliteit en een goede lengte. Lekker bij rode tonijntartaar of gembergarnalen...

Functies

Domein

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Vintage Brut

Jaartal

2010

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

54,6% Pinot Noir, 34,7% Chardonnay, 10,7% Pinot Blanc

Terroirs

Kimmeridgian bodem ooit bedekt door de zee, steenachtige mergel

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In de pure Champagnetraditie wordt 6% van de wijn bewaard in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten en wordt de malolactische gisting gedeeltelijk geblokkeerd voor 13,3%.

Rijping

10 jaar op wijnmoer op fles

Mate van alcohol

12%

Restsuiker

9 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Briljante lichtgele kleur met lichtgrijze en groene accenten, fijne, gulle belletjes

Neus

Expressief, complex, fris, elegant bouquet van wit en geel fruit, witte bloemen, minerale tonen, brioche en toast.

Smaak

Een en al finesse, fijne, precieze textuur, goede spanning, delicate textuur, slanke structuur, vleugje mineraliteit, persistente, frisse afdronk, goede lengte.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Past het best bij een voorgerecht of vis zoals tartaar van rode tonijn, kebab van sint-jakobsschelpen, gembergarnalen of een champagnediner...

Champagne Chassenay d'Arce

Meer informatie over Champagne Chassenay d'Arce

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering (2020 gids) 16/20 (Vintage 2008) (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit merk van de coöperatie Côte des Bar (die zichzelf mooi omschrijft als een 'wijnbouwershuis') in de Aube-streek heeft grote vooruitgang geboekt en toont op doeltreffende wijze het onbetwistbare potentieel van dit 'zuidelijke' terroir van de Champagnewijnbouw. Met uitzondering van de cuvée première, die onder de rest van het gamma blijft, hebben de champagnes een duidelijke persoonlijkheid, zoals de verbazingwekkende pinot blanc aantoont.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (2021 gids) 3*Star (Vintage 2008) (Uitzonderlijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Deze in 1956 opgerichte coöperatie uit Aube heeft nu 130 leden die 315 hectare cultiveren in tien dorpen in de Arce-vallei, vlakbij Bar-sur-Seine. Pinot noir is de koning van de Côte des Bar-druivenrassen en het merendeel van de lokale wijngaarden is ermee beplant.

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd 15,5/20 (Vintage 2008) (Zeer goed)

Gebied beoordeeld Aanbevolen (Aanbevolen)

Over het domein:

De coöperatie werd opgericht in 1956 en telt nu niet minder dan 130 wijnboeren en 315 hectare wijngaarden. Dit "wijnbouwershuis" kijkt uit over de Arce-vallei, in het hart van de Côte des Bar, en is gevestigd in een groot, karakteristiek gebouw uit de 19e eeuw. Op een terroir waar pinot noir koning is, bevordert het landschap met afwisselend wijngaarden en bossen de biodiversiteit en maakt het een respectvolle benadering van het milieu mogelijk. Het assortiment is uitgebreid met twee nieuwe gecertificeerde biologische cuvées ("Les Authentiques") en er is een nieuwe proefruimte in de kelders, evenals een scenografie genaamd "Les Effervescentes". Bijzonder is de vintage Pinot Blanc, een van de specialiteiten van het huis.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 14 beoordelingen