Champagne Chassenay d'Arce - Cuvée Rosé Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit merk van de coöperatie Côte des Bar (die zichzelf mooi omschrijft als een 'wijnbouwershuis') in de Aube-streek heeft grote vooruitgang geboekt en toont op doeltreffende wijze het onbetwistbare potentieel van dit 'zuidelijke' terroir van de Champagnewijnbouw. Met uitzondering van de cuvée première, die onder de rest van het gamma blijft, hebben de champagnes een duidelijke persoonlijkheid, zoals de verbazingwekkende pinot blanc aantoont.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Pinot Noir (66%) en Chardonnay worden gebruikt in deze œil-de-perdrix rosé, die interessant is door zijn complexiteit (kweepeer, kreupelhout, zoete specerijen, sering, sinaasappelschil, naast rood fruit).

Over het domein:

Deze in 1956 opgerichte coöperatie uit Aube heeft nu 130 leden die 315 hectare cultiveren in tien dorpen in de Arce-vallei, vlakbij Bar-sur-Seine. Pinot noir is de koning van de Côte des Bar-druivenrassen en het merendeel van de lokale wijngaarden is ermee beplant.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

De coöperatie werd opgericht in 1956 en telt nu niet minder dan 130 wijnboeren en 315 hectare wijngaarden. Dit "wijnbouwershuis" kijkt uit over de Arce-vallei, in het hart van de Côte des Bar, en is gevestigd in een groot, karakteristiek gebouw uit de 19e eeuw. Op een terroir waar pinot noir koning is, bevordert het landschap met afwisselend wijngaarden en bossen de biodiversiteit en maakt het een respectvolle benadering van het milieu mogelijk. Het assortiment is uitgebreid met twee nieuwe gecertificeerde biologische cuvées ("Les Authentiques") en er is een nieuwe proefruimte in de kelders, evenals een scenografie genaamd "Les Effervescentes". Bijzonder is de vintage Pinot Blanc, een van de specialiteiten van het huis.

James Suckling

Over wijn:

Een sappige, fruitige brut rosé met tonen van bessen, bevroren frambozen en marshmallow. Hij is soepel en vrolijk, met veel fruitig karakter en een frisse afdronk. Drink nu.