Champagne Drappier - Grande Sendrée 2012
Champagne
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
97/100
Le Figaro
-
96/100
Bettane & Desseauve
-
93+/100
Robert Parker
-
93/100
James Suckling
-
92/100
RVF
"Cuvée d'excellence
Deze uitzonderlijke cuvée is gemaakt van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay druiven van een perceel dat in 1836 volledig bedekt was met as. 35% van de wijn rijpt in eikenhouten vaten. De wijn is complex, diep en rijk, met aroma's van rode bessen, hints van gedroogd fruit en een mineraliteit die een laatste ziltigheid brengt. (Geleverd in een individuele doos)
Functies
Domein
Champagne Drappier
Cuvée
Grande Sendrée
Jaartal
2012
Benaming
Champagne
Regio
Champagne
Druivensoorten
55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay
Terroirs
Urville Jurassic Kimmeridgian kalksteen bodem. "Sendrée' is de naam van een archipel van percelen die in as zijn gelegd na de verwoestende brand van Urville in 1836.
Wijnbouw
Duurzame en biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Plaatpers met zeer lage druk, eerste persing, vinificatie door zwaartekracht, natuurlijke bezinking, malolactische gisting. Ongefilterd en ongebleekt. 35% van de wijnen rijpt in vaten. Zeer weinig sulfatering.
Rijping
7 jaar op latten
Mate van alcohol
12%
Restsuiker
4 g/l
Degustatie & combinaties
Neus
Meidoorn, honing, acacia, bijenwas en marsepein
Smaak
Tonisch en energiek, fijne belletjes, tonen van rood fruit (aalbes) en gekonfijt fruit. Een harmonieuze wijn met een lange minerale afdronk.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2035+
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met carpaccio van sint-jakobsschelpen, gepocheerde tarbot met hollandaisesaus, lamsrack met foie gras, gevogelte uit Bresse met truffels en room, Comté d'Alpage kaas met truffels Gevogelte uit Bresse met truffels en room, een Comté d'Alpage van 18 maanden, een Brillat Savarin met truffels...
Champagne Drappier
Champagne
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2022) 96/100 (Vintage 2010)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Sinds 1808 gevestigd in Urville, in het hart van de Côte des Bar, bezit de familie Drappier, geleid door Michel en zijn kinderen, 55 hectare wijngaarden en 50 hectare onder contract. De meeste wijnen worden geproduceerd op Kimmeridgische Jurassische bodems en de klassieke Champagne druivenrassen schitteren er. Pinot Noir is koning, maar er zijn ook Petit Meslier, True White en Arbane. Michel Drappier respecteert zijn omgeving en de identiteit van zijn druivensoorten en creëert nauwgezette, precieze en oprechte blends. Als pionier in de productie van bruts nature met behulp van gezonde wijnbouwmethoden bereidt hij zorgvuldig zijn dosagelikeur voor de andere cuvées.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Een gerenommeerd huis uit de Aube, opgericht in 1808. De huidige eigenaar, Michel Drappier, die wordt bijgestaan door zijn kinderen Charline, Hugo en Antoine, runt een wijngaard van 62 hectare, voornamelijk beplant met pinot noir (waarvan een derde biologisch) in het Bar-sur-Aube gebied, maar hij koopt ook voorraden van andere wijnboeren. In de kelder worden het sulfietgehalte en de dosering gemeten. De prestigeflessen, vooral de grote formaten, rijpen in de eerbiedwaardige kelders die in 1152 werden uitgegraven door de monniken van de nabijgelegen abdij van Clairvaux, terwijl de andere worden bewaard in kelders in oude krijtgroeven in Reims.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2021) 93+/100 (Vintage 2010) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100 (Vintage 2010)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
De familie Drappier dateert uit de 17e eeuw. Het huis werd ooit bewoond door de cisterciënzer monniken van Clairvaux en heeft gewelfde kelders uit de 12e eeuw. In de voetsporen van zijn vader is Michel Drappier sinds 1979 verantwoordelijk voor de vinificatie. De familie heeft een uitgestrekte wijngaard in Urville (waarvan een derde biologisch), aangevuld met aanvoer uit de Montagne de Reims, Bouzy en Ambonnay. De Chardonnays komen uit de Aube en Cramant. De champagnes van Drappier zijn kleurrijk en gul in hun aroma's, met een aardse vinositeit die tot uiting komt in de mond. Hier vinden we een eerlijke, onverbloemde terroirdimensie, gevinifieerd met minimale dosissen zwavel.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100 (Vintage 2010)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2021) 97/100 (Vintage 2010)
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. BENOIT G. Gepubliceerd op 02/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT L. Gepubliceerd op 31/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Drappier Champagnes tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024