Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Réserve
2*Étoiles
Hachette
"Een evenwichtige champagne die jaar na jaar constant is, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding! Een echte fruitige traktatie."
"Deze champagne, die al door de Gids werd geprezen, combineert de drie champagnedruiven in verhoudingen die enigszins variëren naargelang de versie (voor deze: meunier 50%, chardonnay 35%, pinot noir 15%). Discreet in de neus, licht plantaardig en empyreumatisch, toont hij in de mond een uitgesproken persoonlijkheid. Hij is intens, eerlijk, rijk en complex en combineert honingachtige aroma's met de frisheid van verbena en munt." (Le Guide Hachette 2025).
Koop uw Champagnes Ghislain Payer et Fille tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Fijne bubbels
Neus
Licht en delicaat, wit fruit, delicate maar intense geroosterde toets
Smaak
Lekker en smakelijk, harmonieus, vol frisheid
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief!
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze champagne, die al eerder door de Gids werd geprezen, combineert de drie champagnedruiven in verhoudingen die enigszins variëren naargelang de versie (voor deze versie: 50 % meunier, 35 % chardonnay, 15 % pinot noir). Hij is discreet in de neus, licht plantaardig en empyreumatisch, maar heeft een uitgesproken persoonlijkheid in de mond. Hij is intens, eerlijk, rijk en complex en combineert honingachtige aroma's met de frisheid van verbena en munt.
Over het domein:
De familie Payer, sinds 1854 wijnbouwers in een vallei vlakbij de Marne, is er trots op tot de vierentwintig oprichters van de Coopérative régionale des vins de Champagne in 1962 te behoren (zie Jacquart, de Castelnau), die nog steeds twee van hun cuvées produceert, ook al zijn ze inmiddels zelf wijnbouwers geworden. In 2019 heeft Ghislain Payer de wijngaard van 4 ha overgedragen aan zijn dochter Élise.
PRIJS EIGENDOM
22
.90
Cashback 2.00%