Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Name: Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
Brand: Champagnes Gonet-Médeville
Rating: 3.9 (34 reviews)

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (34 klanten)

15/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

"Aroma's van kersenclafoutis en specerijen, met een Pinot Noir-intensiteit in de mond, precies het juiste gastronomische profiel en een mooie stenen afdronk". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Een complexe, vineuze wijn met aroma's van wit fruit, witte bloemen en citrustonen. Heerlijk!

Functies

Domein

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

1er Cru Blanc de Noirs

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

kalkbodem, 3 hectare in de gemeente Bisseuil

Wijnbouw

traditionele cultuur

Oogst

100% handmatig

Wijnmaken

persen, bezinken, vinificatie: 70% bij lage temperatuur in temperatuurgecontroleerde vaten, 30% in oude vaten

Rijping

gebotteld 7 maanden na de oogst, daarna 24 maanden gerijpt op latten voor de degorgering, daarna 4 maanden voor de verkoop

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Aantrekkelijke, heldere, goudkleur met groene accenten en talrijke fijne belletjes.

Neus

complex en wijnachtig, met aroma's van wit fruit en witte bloemen onderbroken door citrustonen

Smaak

mooie aanzet, openhartig en levendig met heerlijk fruit en een minerale afdronk

Serveren

gebotteld bij 10°C

Open

en serveer!

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Productie

30.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Aangenaam als aperitief of als begeleider van een hele maaltijd. Liefhebbers van zeevruchten, sint-jakobsschelpen, vis in saus of wit vlees in saus kunnen hun hart ophalen...

Champagnes Gonet-Médeville

Meer informatie over Champagnes Gonet-Médeville

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2017) 16,5/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over wijn:

Aroma's van kersenclafoutis en specerijen, met een Pinot Noir-intensiteit in de mond, een precies goed gastronomisch profiel en een fijne afdronk met stenen.

Over het domein:

De opmerkelijk goed onderhouden wijnstokken staan aangeplant op de uitstekende hellingen van Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, wat resulteert in evenwichtige blends in alle cuvées.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnclassificatie (gids 2016) 15/20 (Zeer goed)

Over wijn:

Een vrij eenvoudige neus van gekookte appels. In de mond geeft deze champagne zich bloot, met substantie en een heerlijke sapheid die de wijn verlengt op de afdronk. Een cuvée om te waarderen om zijn hartige, zoute kant, die wonderen zal doen aan tafel.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 15/20 (Goede wijn)

Estate rated (2018 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)

Over wijn:

Een licht getinte champagne die mooie, complexe aroma's van rood fruit onthult op een vlezige, verrukkelijke afdronk.

Over het domein:

Xavier Gonet heeft zich voor zichzelf gevestigd in Bisseuil, een premier cru in de Marnevallei, samen met zijn vrouw Julie, née Médeville, afkomstig van Château Gilette in Sauternes. Ze hebben een origineel assortiment wijnstokken: de inbreng van de familie bestaat uit grote Chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), goede Pinot Meunier-jaargangen (Mareuil) en Pinot Noir-jaargangen (Ambonnay en Bisseuil). De malolactische gisting wordt geblokkeerd om ervoor te zorgen dat de wijn sneller rijpt. Steeds meer van de heldere wijnen worden gefermenteerd in vaten, wat de finesse van de bubbels ten goede komt. Wij waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, de terechte beloning voor gesynchroniseerde inspanningen in wijnbouw en vinificatie.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van 34 beoordelingen