Champagne Louis Roederer - Collection 242 Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en is nog steeds in handen van dezelfde familie, die vandaag wordt vertegenwoordigd door Frédéric Rouzaud. In de afgelopen jaren was het een pionier, de eerste die geleidelijk zijn uitgestrekte wijngaard van 242 hectare (126 hectare) omschakelde naar biologische en biodynamische landbouw. Jean-Baptiste Lecaillon, de eminente keldermeester en landbouwkundige, blijft indruk maken met zijn intieme kennis van elk perceel op het domein en de keuzes die hij maakt. Cristal, een uitzonderlijke prestige cuvée, is uitsluitend afkomstig van wijnstokken die groeien op krijtbodems. De vintage wijnen en het hart van de non-vintage brut, nu Collection genoemd, met een nummer dat het basisjaar van de blend aangeeft, komen nog steeds van krijtbodems, maar met meer klei. De wijnen die bestemd zijn om langer te rijpen, ondergaan geen malolactische gisting, wat betekent dat de druiven moeten worden geplukt met een hoge graad van rijpheid, vaak in de buurt van 11°. De huidige wijnen zijn zeker de meest opmerkelijke die ooit zijn geproduceerd, waaronder de verbazingwekkende coteaux-champenois rode en witte wijnen, samen met de zeer vertrouwelijke cuvées Camille.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het bedrijf werd in 1776 opgericht in Reims. Louis Roederer werd eigenaar in 1833, ontwikkelde het bedrijf en verwierf wijngaarden. In de jaren 1870 had het huis, dat 2,5 miljoen flessen leverde, Rusland als belangrijkste klant, waar tsaar Alexander II Louis Roederer vroeg om een prestigieuze champagne te creëren: de beroemde Cuvée Cristal werd gelanceerd (1876). Met 240 hectare wijngaarden (1er cru en grand cru) die goed zijn voor 2/3 van de bevoorrading, wordt het bedrijf nog steeds geleid door de afstammelingen van de stichters. De laatste van hen, Frédéric Rouzaud, staat nu aan het hoofd van een groep die Deutz Champagnes en een aantal prestigieuze crus bezit, van de Médoc tot de Provence en van Portugal tot Californië.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

"Roederer's Brut Premier werd in de jaren 80 gecreëerd om de consument te bewijzen dat we een consistente kwaliteit konden bieden met een blend die minder dan perfect rijpe wijnjaren compenseerde", legt Jean-Baptiste Lecaillon uit. "We blenden op zoek naar rijpheid. Het concept van de Collection Brut is het tegenovergestelde: we zoeken versheid en omarmen uniciteit, wat we benadrukken door het jaar van elke blend te vermelden. Dit project loopt al sinds 2012, toen Lecaillon 21.000 liter wijn opzij legde om er een Réserve Perpétuelle van te maken, gerijpt in grote vaten zonder malolactische gisting. De herkomst is ook veranderd: minder most is afkomstig van coöperaties en alleen wijngaarden die zonder herbiciden zijn verbouwd, maken deel uit van de blend. Een toegewijd team houdt toezicht op dit alles en bezoekt elke producent drie keer per jaar. En de vinificatie gebeurt perceel per perceel om een maximum aan blendcomponenten te verkrijgen. Collectie 242 is gebaseerd op het oogstjaar 2017 (56%), aangevuld met 34% reservewijnen uit de Réserve Perpétuelle die in 2012 werd opgericht en 10% reservewijnen die in foudre rijpten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

We worden onmiddellijk verleid door de precisie en briljantie van de aroma's: framboos, yuzu, peper... De neus wordt subtiel onderstreept door een patina als gevolg van de tijd die de wijn in de kuipen heeft doorgebracht. Een uitstekende definitie van champagne, verfrissend, romig, met genuanceerde smaken. Dit is een zeer volleerde brut met een mooie reeks wijnen. Een mooi voorbeeld. En tot slot herkenden we tijdens een blinde smaaktest de stijl van Roederer's brut Collection 242, gebaseerd op 2017.

Over het domein:

Dit is een van de beste vaandeldragers van Champagne. Dit familiebedrijf heeft een wijngaard van 420 percelen, waarvan de meerderheid Pinot Noir en 70% Grand Cru is. Wijnbouw is hier een echte prioriteit, vooral met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw. Het bewerken van de bodem wordt de norm. Alleen zo'n uitzonderlijke wijngaard kan het unieke niveau van harmonie en concentratie in zulke grote volumes verklaren. Het is geen toeval dat de keldermeester, Jean-Baptiste Lécaillon, zowel oenoloog als landbouwkundige is, net als Jean-Claude Rouzaud, die het huidige imperium van de grote internationale Roederer wijngaarden heeft opgebouwd. Hij gaf de teugels van de groep al vroeg over aan zijn zoon, Frédéric Rouzaud, de huidige voorzitter. Hier is de malolactische gisting slechts gedeeltelijk en willekeurig (tussen 25% en 50%). De sappen rijpen op hun droesem in kuipen en eiken vaten om ze diepte te geven.