Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en is nog steeds in handen van dezelfde familie, die vandaag wordt vertegenwoordigd door Frédéric Rouzaud. In de afgelopen jaren was het een pionier, de eerste die geleidelijk zijn uitgestrekte wijngaard van 242 hectare (126 hectare) omschakelde naar biologische en biodynamische landbouw. Jean-Baptiste Lecaillon, de eminente keldermeester en landbouwkundige, blijft indruk maken met zijn intieme kennis van elk perceel op het domein en de keuzes die hij maakt. Cristal, een uitzonderlijke prestige cuvée, is uitsluitend afkomstig van wijnstokken die groeien op krijtbodems. De vintage wijnen en het hart van de non-vintage brut, nu Collection genoemd, met een nummer dat het basisjaar van de blend aangeeft, komen nog steeds van krijtbodems, maar met meer klei. De wijnen die bestemd zijn om langer te rijpen, ondergaan geen malolactische gisting, wat betekent dat de druiven moeten worden geplukt met een hoge graad van rijpheid, vaak in de buurt van 11°. De huidige wijnen zijn zeker de meest opmerkelijke die ooit zijn geproduceerd, waaronder de verbazingwekkende coteaux-champenois rode en witte wijnen, samen met de zeer vertrouwelijke cuvées Camille.

Decanter

Over wijn:

Een open, gastvrije neus die hints geeft naar room, haver en Amalfi citroen met een vleugje rook. Het gehemelte valt meteen op, met zijn smakelijke citroenachtige rijpheid en sappige, makkelijk drinkbare gulheid die doet denken aan gele pruimen. Het blijft trouw aan de karakteristieke zuiverheid van Cristal en getuigt van de concentratie van 2015. De fijne mousse accentueert de volheid en rondheid van de wijn, terwijl de lange afdronk hint naar een kalkachtige diepte die, voor nu, wordt gedomineerd door rijp steenfruit en een rijkere, getextureerde notie van havermout. Een Cristal om onmiddellijk van te genieten.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het bedrijf werd in 1776 opgericht in Reims. Louis Roederer werd eigenaar in 1833, ontwikkelde het bedrijf en verwierf wijngaarden. In de jaren 1870 had het huis, dat 2,5 miljoen flessen leverde, Rusland als belangrijkste klant, waar tsaar Alexander II Louis Roederer vroeg om een prestigieuze champagne te creëren: de beroemde Cuvée Cristal werd gelanceerd (1876). Met 240 hectare wijngaarden (1er cru en grand cru) die goed zijn voor 2/3 van de bevoorrading, wordt het bedrijf nog steeds geleid door de afstammelingen van de stichters. De laatste van hen, Frédéric Rouzaud, staat nu aan het hoofd van een groep die Deutz Champagnes en een aantal prestigieuze crus bezit, van de Médoc tot de Provence en van Portugal tot Californië.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Terwijl de 2014 jaargang bijzonder open en demonstratief was, zal de 2015 Cristal meer geduld vragen. Hij ontvouwt zich in het glas met aroma's van citrusolie, knapperig steenfruit, witte bloemen, geplette munt en subtiele boterachtige toetsen van gebak. Hij is medium tot vol, diep en gelaagd, met een diepe, geconcentreerde en eerder introverte kern van fruit, omlijst door een kalkachtig extract en verlevendigd door een mooie stekelige mousse. Dit is een serieuze, wijnrijke Champagne die voldoende substantie heeft om te rijpen en zich goed zou kunnen ontwikkelen in de lijn van de charmante 1985.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit is een van de beste vaandeldragers van Champagne. Dit familiebedrijf heeft een wijngaard van 420 percelen, waarvan de meerderheid Pinot Noir en 70% Grand Cru is. Wijnbouw is hier een echte prioriteit, vooral met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw. Het bewerken van de bodem wordt de norm. Alleen zo'n uitzonderlijke wijngaard kan het unieke niveau van harmonie en concentratie in zulke grote volumes verklaren. Het is geen toeval dat de keldermeester, Jean-Baptiste Lécaillon, zowel oenoloog als landbouwkundige is, net als Jean-Claude Rouzaud, die het huidige imperium van de grote internationale Roederer wijngaarden heeft opgebouwd. Hij gaf de teugels van de groep al vroeg over aan zijn zoon, Frédéric Rouzaud, de huidige voorzitter. Hier is de malolactische gisting slechts gedeeltelijk en willekeurig (tussen 25% en 50%). De sappen rijpen op hun droesem in kuipen en eiken vaten om ze diepte te geven.

James Suckling

Over wijn:

Voor een warm, droog wijnjaar is deze wijn buitengewoon fris en elegant. De complexe neus van citrusbloesem, munt, citroenschil en limoen opent zich langzaam als hij in het glas lucht. De ruime structuur van de wijn is nog steeds vrij stevig, wat kenmerkend is voor het wijnjaar, en de mousse is heel fijn maar ook heel levendig voor een champagne van acht jaar oud. Fans van Cristal zullen ervan houden zoals hij nu is, maar een jaar of twee langer op fles zal de zeer lange minerale afdronk van dit jeugdige meesterwerk al een heel stuk dichterbij brengen. Een cuvée van 60% pinot noir en 40% chardonnay, geoogst van de 45 percelen in de Cristal wijngaard. Geproefd op de Cristal verticale proeverij in het Champagnehuis op 6 juli 2023. Onmiddellijk op dronk bij vrijgave.